Moscato Giallo San Michele Appiano 2024

Der Moscato Giallo von San Michele Appiano ist ein Südtiroler Weißwein mit klarer aromatischer Prägung, der den Gaumen dank einer ausgeprägten Frische erfreut. Die Nase ist umhüllt von Anklängen an aromatische Kräuter, vor allem Salbei, und berührt dann verschiedene fruchtige Nuancen, bevor er sich am Gaumen mit einem klaren und geraden Schluck öffnet. Ein Etikett, das bereits jetzt bereit ist, aber noch einige Jahre gelagert werden kann, um es in einer weiter entwickelten Form zu probieren. Auf dem Tisch probieren Sie ihn mit einem Meeresmenü oder zur Aperitifzeit, wo er perfekt zu verschiedenen Arten von Canapés, Snacks und Fingerfood passt. 

Dieser Moscato Giallo von San Michele Appiano stammt von Reben, deren Alter zwischen 10 und 20 Jahren liegt, die in den Weinbergen rund um die Gemeinde San Michele Appiano auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel stehen. Der Terroir ist alluvialen Ursprungs. Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen und der Most, der aus dem Pressen der Trauben gewonnen wird, fermentiert in Edelstahltanks, wo die Temperatur kontrolliert wird.Die finale Reifung dauert einige Monate und erfolgt in Edelstahl, bis die Flüssigkeit als bereit zum Abfüllen erachtet wird.

Der San Michele Appiano Moscato Giallo präsentiert sich im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe, die nie zu konzentriert ist und von sichtbaren grünlichen Reflexen durchzogen wird. Die Nase hat ein klares aromatisches Profil, das von Noten erinnert an Salbei und anderen fruchtigeren Empfindungen geprägt ist. Am Gaumen ist er leicht, geprägt von einem weiten und erfrischenden Schluck, der ein harmonisches und lebendiges Trinken erleichtert. Ein Etikett, das Teil der klassischsten Auswahl des Weinguts San Michele Appiano ist, perfekt für diejenigen, die sich dem Moscato-Traube in trockener Version nähern möchten.