Die Mencía ist eine autochthone rote Rebsorte Nordwestspaniens, hauptsächlich in Bierzo, Ribeira Sacra und Valdeorras angebaut. Der Name leitet sich wahrscheinlich vom lateinischen „mentia“ ab, bezogen auf die kletternde Rebe. Lange mit leichten, lokal konsumierten Weinen assoziiert, wird sie heute dank alter Rebstöcke auf schiefrigen, steilen Hängen wieder geschätzt, die elegante und komplexe Weine liefern. Mencía zeigt Aromen frischer roter Früchte, Veilchenblüten, aromatischer Kräuter und einen charakteristischen mineralischen Touch. Am Gaumen verbindet sie Frische, mittlere Struktur und seidige Tannine, vielseitig kombinierbar von hellem Fleisch bis zur Fusionsküche. Entdecke die besten Mencía-Weine auf Callmewine.