Margaux 'Le Hameau' Chateau Durfort Vivens 2020

Der Margaux 'Le Hameau' des biodynamischen Weinguts Chateau Durfort-Vivens ist ein klassischer Bordeaux-Cuvée, der das Terroir von Margaux in einem raffinierten und verführerischen Gewand präsentiert, von bemerkenswerter Balance. Dieses Etikett ist Teil des Projekts 'Les Parcelles', das ein Trio von Etiketten umfasst, die aus einer intra-parzellaren Weinbaupraxis stammen, die darauf abzielt, die einzigartigen Merkmale einiger der von der Domäne ausgewählten Parzellen hervorzuheben. Unter diesen umfasst 'Le Hameau', wörtlich "das Dorf", die gesamte Eleganz von Chateau Durfort-Vivens.

'Le Hameau' Chateau Durfort-Vivens Margaux besteht aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon (72%), Merlot (20%) und Cabernet Franc (8%), die aus 11 verschiedenen Parzellen des Weinguts stammen, die zwischen den Dörfern Margaux und Cantenac verteilt sind. Die Reben, die ein Durchschnittsalter von 20-25 Jahren haben, werden zertifiziert biologisch und biodynamisch auf überwiegend sandigen Böden mit hohem Kiesanteil kultiviert. Die alkoholische Gärung erfolgt vollständig

spontan, ohne den Einsatz von ausgewählten Hefen und vinifizierenden Eingaben, gefolgt von einer Reifungsphase, die sich über 16 Monate erstreckt und in einer Kombination aus Terrakotta-Amphoren (85%) und neuen Eichenbarriques (15%) stattfindet. Es folgt die Assemblage und eine weitere Ruhezeit in Glas vor der endgültigen Vermarktung.

Im Aussehen offenbart Chateau Durfort-Vivens Margaux 'Le Hameau' eine leuchtend rubinrote Farbe. Aus dem Glas steigen faszinierende Anklänge von reifen roten Früchten und Veilchen auf, die auf Aromen von Lakritz und einer angenehmen würzigen Note treffen. Am Gaumen ist er saftig, frisch und weich, mit feinen und gut integrierten Tanninen, die den anhaltenden fruchtigen Abgang ankündigen. Ein eleganter Ausdruck des traditionellen Bordeaux-Cuvée, der jung genossen oder viele Jahre ruhen gelassen werden kann, um seine Entwicklung zu beobachten.