Marani Tsinandali Chona's Marani 2020
NaturweinDer Marani Tsinandali von Chona ist ein georgischer Wein, der aus den einheimischen Rebsorten Mtsvane und Rkatsiteli hergestellt wird. Die Mazeration auf den Schalen in den typischen georgischen Terrakotta-Amphoren, genannt qvevri, verleiht dem Wein zarte Bernsteintöne und Aromen von Aprikose, Birne und Quitte, umgeben von einem Hauch von Gewürzen und schwachen Minznoten. Am Gaumen ist er ausgewogen, breit und reichhaltig und wird im Abgang von einer angenehmen Säure getragen
Der Marani Tsinandali von der Weinkellerei Chona's Marani ist ein traditioneller georgischer Wein, der nach den ältesten Praktiken einer uralten Weinbaukultur hergestellt wird, die ein jahrhundertealtes Erbe wertvoller Bräuche bewahrt und aufwertet. Die Vinifikation erfolgt durch Mazeration auf den Schalen in Qvevri aus Ton, einem historischen Gedächtnis des ältesten Weinlandes. Das Ergebnis ist ein reicher und intensiver Orange Wine mit breiten und tiefen fruchtigen Noten, würzigen und balsamischen Empfindungen, die eine Palette von großem Charme vervollständigen. Ein ungewöhnlicher und seltener Wein, den man unbedingt probieren sollte.
Der Orange Wine Marani Tsinandali ist das Ergebnis der Arbeit eines familiengeführten Weinguts, das von Generation zu Generation die alte Kunst der Weinproduktion weitergibt, genau dort, wo die Domestizierung der Rebe begann. Das Anwesen Chona's Marani hat eine Fläche von zwei Hektar und liegt in der Nähe der Stadt Telavi östlich der Hauptstadt Tiflis. Die Weinberge werden nach den Prinzipien der Biodynamik bewirtschaftet und befinden sich in schönen hügeligen Lagen auf einer Höhe von etwa 550 Metern über dem Meeresspiegel.eine Höhe von etwa 550 Metern über dem Meeresspiegel. Der Wein wird aus den Trauben von zwei autochthonen Sorten hergestellt: Mtsvane und Rkatsiteli. Die Ernte erfolgt Ende September, und die Trauben werden auf den Schalen in den Qvevri aus Ton vergoren, unter Verwendung von einheimischen Hefen. Der Wein reift dann in versiegelten Quevri, um übermäßige Oxidationen zu vermeiden, bis zum Frühjahr, wenn er bereit für die Abfüllung ist.
Der macerierte Weißwein Marani Tsinandali von dem georgischen Anwesen Chona's Marani ist ein Wein, den alle Liebhaber von Orange Wine probieren sollten, um zu entdecken, wo alles begann. Was bei uns wie Innovation erscheinen mag, ist in Georgien einfach der Respekt vor der Tradition. Im Aussehen hat er eine intensive gelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das olfaktorische Bild ist sehr reichhaltig und weit gefächert, mit Aromen, die von Quitte über reife gelbe Früchte, Pfirsich, Aprikose bis hin zu tropischen Fruchtnoten reichen, bereichert durch Anklänge von weißem Pfeffer, Ingwer und balsamischen Nuancen von Heilkräutern.komplex und sehr anhaltend, die einen salzigen, frischen und leicht tanninhaltigen Abgang ankündigen.