Malvasia Feudi di Romans 2025
AlltagsweinDie Malvasia von Feudi di Romans ist ein Weißwein aus Friaul, der aus Reben in der Nähe des Flusses Isonzo stammt. Eine Reifung ausschließlich in Edelstahl ermöglicht die Entwicklung eines sehr frischen und duftenden Bouquets, in dem fruchtige, zitrusartige, kräuterige und blumige Töne miteinander verwoben sind. Der Geschmack entfaltet sich auf einer frischen und subtilen Struktur, belebt von mineralischen und salzigen Spuren.
Der Malvasia von Feudi di Romans kündigt sich mit einem delikaten Aromaprofil an, das immer subtil seine Aromen und Geschmäcker in der Nase und im Mund entfaltet. Diese allgemeine Leichtigkeit macht ihn äußerst vielseitig, und es ist in der Tat eine Flasche, die unter den vielen Vorzügen auch den hat, dass sie durch einen leichten und befriedigenden Genuss gekennzeichnet ist, ideal zur Begleitung verschiedener Gerichte der italienischen Küche, insbesondere der ersten Gänge auf Gemüse- oder Fischbasis. Ein Etikett, mit dem das Weingut sich als eine Realität bestätigt, die man immer im Auge behalten sollte, fähig wie nur wenige andere, die klassischen Sorten der alten Weinbautradition Friauls mit Präzision und Klarheit zu präsentieren.
Der Malvasia von Feudi di Romans stammt aus den gleichnamigen Trauben, die mit Sorgfalt vom Team des Weinguts Feudi di Romans in den Weinbergen in der Nähe des Flusses Isonzo kultiviert werden. Wir befinden uns im klassischen „ponka“ Friauls, einem Begriff, der den Terroir beschreibt, der durch Schotter, Sand und Kies gekennzeichnet ist. Die Trauben werden sanft gepresst, und der aus diesem Vorgang gewonnene Most unterzieht sich einer schnellen Kryomazeration, um noch mehr Aromen und Düfte aus den
Haut. Die anschließende Fermentation erfolgt in Edelstahltanks für 9 Tage bei kontrollierter Temperatur. Es folgt die Reifungsphase, in der der Wein einige Monate auf der Feinhefe ruht, bis er bereit ist, abgefüllt und in den Handel gebracht zu werden.Der Malvasia präsentiert sich im Glas mit einer klassischen Farbe, die an die Nuance von Stroh erinnert. Die Aromen, die die Nase umhüllen, bewegen sich auf einem breiten fruchtigen Gewebe, aus dem auch mineralische Nuancen und herbale Empfindungen hervortreten. Am Gaumen hat er einen leichten, klaren und delikaten Körper, der leicht über den Gaumen fließt und eine salzige und fruchtige Struktur hervorhebt. Ein guter friulanischer Weißwein, bei dem das Preis-Leistungs-Verhältnis deutlich zugunsten der ersten Komponente verschoben ist.