Malbec 'Yacochuya' Bodega Rolland 2016
Der Malbec „Yacochuya“ von Bodega Rolland stammt aus Argentinien, insbesondere aus der Region Mendoza. Als er für eine technische Beratung zu einem Kollegen in dieses Land kam, verliebte sich der französische Önologe Michel Rolland in dieses Land und beschloss zu bleiben, um zusammen mit seinem Kollegen Arnaldo Etchart sein Weingut zu gründen, alte Weinberge zu kaufen und sie mit Leidenschaft zu pflegen, damit sie Weine von hoher Qualität produzieren konnten. Während er die Weinkeller in Frankreich aktiv hielt, investierte Michel viel in Argentinien, da er überzeugt war, dass dieses Land großes Potenzial in der Weinwelt haben könnte. Heute wird das Weingut von seinen Töchtern Stéphanie und Marie geleitet, die sich jeweils um das Logistikmanagement und das Design des Unternehmensimages kümmern.
Die Malbec-Trauben des „Yacochuya“ von Bodega Rolland stammen aus einem alten Weinberg, der 1915 gepflanzt wurde, in einer Höhe von etwa 2030 Metern über dem Meeresspiegel; in dieser Region besteht der Boden hauptsächlich aus Steinen und ist mineralarm. Das Klima ist die meiste Zeit
des Jahres, fast wüstenartig, mit Ausnahme der seltenen Winde aus den nahegelegenen Anden. Dies ist der ideale Lebensraum, um Weine mit niedrigen Erträgen im Weinberg zu erzeugen, die jedoch eine große Ausdruckskraft bieten. Die Trauben werden im Weinberg sorgfältig ausgewählt und gelangen in die Kellerei, wo sie einer alkoholischen und malolaktischen Fermentation im Holz unterzogen werden; der Most reift 17 Monate in französischen Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.Der Malbec „Yacochuya“ von Bodega Rolland zeigt sich in einem rubinroten Farbton mit auffälligen violetten Reflexen. Die Aromen in der Nase erinnern an Beeren, und im Abgang gibt es geröstete und feuchte Erdnoten; am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit gut integrierten, weichen Tanninen in der Struktur des Weins und einer guten, einladenden Persistenz im Abgang. Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsaucen, aber auch zu den typischen roten Fleischstücken der argentinischen Tradition, die gegrillt oder geschmort werden; auch interessant zu gereiftem Käse. Ein hervorragendes Produkt, das man bei sommerlichen Grillfesten mit der Familie oder Freunden genießen kann, um sich ein Produkt mit interessanter Trinkbarkeit und ständiger Entwicklung zu gönnen.