Magliocco 'Toccomagliocco' L'Acino 2019

Der Magliocco „Toccomagliocco“ von L'Acino ist ein tiefer und terroirbetonter Rotwein, zusammengefasst in flüssiger Form von Sonnenschein und Wärme. Der Aufschwung des Weinbaus in Kalabrien beginnt mit den Gesichtern erleuchteter und sensibler Menschen, die beschlossen haben, einen Weinbau zu fördern, der zuvor von Produktionen, die auf Quantität und geringe Qualität abzielten, usurpiert wurde, und ihn mit einfachen Gesten und klaren Ideen wiederzubeleben. Dino Briglio Nigro ist zweifellos einer der Bastionen der Region und sein Weingut, L'Acino, ist zu einem Bezugspunkt für alle Liebhaber von Naturwein geworden, dank ehrlicher, aber gleichzeitig komplexer und ausdrucksstarker Interpretationen. Die Rebsorten aus dem Cosentino, nämlich Magliocco, Mantonico, Guarnaccia, Guarnaccino und Greco Bianco, erreichen in den Händen von Dino ihren Ausdruckshöhepunkt, ohne Filter oder Manipulationen. Probieren Sie es aus.

Der Wein „Toccomagliocco“ wird aus reinem Magliocco-Trauben hergestellt, die in San Marco Argentano in der Provinz Cosenza angebaut werden. Im Weinberg werden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft befolgt, wobei der Einsatz jeglicher chemischer Substanzen, Pestizide und

Unkrautvernichter und im Weinkeller wird konsequent mit spontaner alkoholischer Gärung und keiner Filtration oder Klärung der Flüssigkeit fortgefahren. Reifung von 10 Monaten in Tonneaux zweiter oder dritter Belegung.

Der „Toccomagliocco“ fließt mit einer intensiven und undurchdringlichen rubinroten Farbe ins Glas. Schon beim ersten Riechen erzählt er von seiner Herkunftsregion, klar und entschieden mit Anklängen an die spontane Vegetation, reifen Pflaumen, Johannisbrot und dunklen Gewürzen. Der Schluck ist voll und prall, dank einer perfekten Verbindung von Fruchtfleisch und Tannin, entschieden, aber nie rau. Ein befriedigender und füllender Rotwein, der aufgrund seiner Struktur die perfekte Begleitung zu herzhaften ersten und zweiten Gängen mit Fleisch findet.