Der Ca’ dei Frati Lugana ‘Brolettino’ ist eine Flasche von bemerkenswerter Ausgewogenheit und Angenehmheit, ein reines Ausdruck des autochthonen Weins Turbiana, auch bekannt als Trebbiano di Lugana und Trebbiano di Soave in der gleichnamigen venetischen Region. Nach verschiedenen ampelographischen und genetischen Studien wurde festgestellt, dass diese Sorte ein Klon von Verdicchio ist, einer renommierten weißen Traube aus den Marken. Der ‘Brolettino’ ist ohne Zweifel eines der repräsentativsten Etiketten des Anwesens, das stark mit der Herkunftsregion verbunden ist.

Der Lugana ‘Brolettino’ von Ca’ dei Frati entsteht aus ausschließlich Trebbiano di Lugana Trauben, die auf kalkhaltigen und tonhaltigen Böden gewachsen sind, wobei die Trauben bei voller Reife geerntet und dann sanft gepresst werden. Der so gewonnene Most wird in Edelstahltanks geleitet, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur beginnt, ein Prozess, der in Eichenbarriques abgeschlossen wird, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Auch die anschließende Reifungsphase, die sich über 10 Monate erstreckt, hat Ort in Barrique und der Wein wird schließlich abgefüllt und für einen kurzen Zeitraum ruhen gelassen, bevor er auf den Markt kommt.

Bei der visuellen Prüfung präsentiert sich der ‘Brolettino’ Lugana des lombardischen Anwesens Ca’ dei Frati mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. Das aromatische Spektrum öffnet sich zu Aromen von reifem Obst wie Pfirsich, Melone und gelbem Apfel, verbunden mit Anklängen von Ananas und Zitrusfrüchten sowie Wahrnehmungen von Vanille und gerösteten Mandeln. Hervorragend ist das Gleichgewicht am Gaumen zwischen dem weichen und umhüllenden Körper und der lebhaften Frische, mit einem salzigen Finale, das auf angenehmen Empfindungen von tropischen Früchten spielt. Der gleiche Produzent empfiehlt, diesen Weißwein mit Hülsenfrüchtesuppen, reichhaltigen Meeresgerichten, mittelgereiftem Käse oder auch mit weißem Fleisch und Geflügel zu kombinieren.

Lugana 'Brolettino' Ca' dei Frati 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen