Lessona Colombera & Garella 2022

Der Lessona aus dem Weingut Colombera & Garella gehört zu einer der historischen Denominationen des Alto Piemonte, wo der Nebbiolo einen raffinierten Stil dank der charakteristischen Böden marinen Ursprungs ausdrückt. Die Weinbereitung sieht eine traditionelle Fermentation ohne Temperaturkontrolle vor, mit Überpumpen und Delestage, gefolgt von der malolaktischen Fermentation, während die Reifung über drei Jahre mit mindestens 24 Monaten in großen Fässern erfolgt. In der Nase öffnet er sich mit Anklängen von Veilchen, mit Noten von kleinen roten Früchten und zarten würzigen Hinweisen. Am Gaumen ist er elegant, frisch und gut strukturiert, mit feinen Tanninen und einer langen Persistenz. Hervorragend in Kombination mit Panissa Vercellese