'Les Grimaudes' Marc Kreydenweiss 2020

Marc Kreydenweiss präsentiert ‘Les Grimaudes’, eine handwerkliche französische Flasche, die aus einer komplexen Mischung von autochthonen Rotweintrauben stammt und sich durch das fruchtige und sanft würzige Aromaprofil auszeichnet. 1999 von der familiengeführten elsässischen Weinkellerei Marc Kreydenweiss erworben, konnte das Domaine des Perrières, das zwischen den Städten Nîmes und Arles in Languedoc liegt, bereits auf alte Reben von Carignano, Syrah und Grenache zurückgreifen, zu denen von Anfang an eine neue Pflanzung von Mourvèdre hinzugefügt wurde. Alle Weinberge werden nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet, um authentische Ausdrucksformen des Terroirs zu liefern. “Grimaudes” ist ein französisches Wort, das “Kletterer” bedeutet.

Der Marc Kreydenweiss ‘Les Grimaudes’ besteht aus einer Assemblage von Carignano-, Grenache-, Syrah- und Mourvèdre-Trauben, die von Reben stammen, die auf eisenhaltigen Böden bestehen, die aus dem sogenannten “gress” bestehen, einer Mischung aus Kies, Kalkstein und Sandstein. Das agronomische Management folgt den Prinzipien der biologischen

zertifizierter biologischer und biodynamischer. Nach der manuellen Ernte und der sorgfältigen Auswahl werden die Trauben spontan bei kontrollierter Temperatur vergoren, mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen. Anschließend wird der Wein in Eichenfässer umgefüllt, um ein Jahr zu reifen.

Der handwerkliche Wein aus Languedoc ‘Les Grimaudes’ vom Domaine des Perrieres von Marc Kreydenweiss hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase weckt er Aromen von Pflaume, Sauerkirsche und dunkler Frucht im Allgemeinen, verbunden mit Beschreibungen von süßen Gewürzen und gerösteten Nuancen. Der Geschmack, reich und elegant, zeichnet sich durch Wärme und Weichheit aus, sowie durch reife Tannine und einen befriedigenden mineralischen Ausdruck.