Lambrusco di Sorbara 'Del Fondatore' Rifermentato in bottiglia Cleto C

Der Lambrusco di Sorbara "Del Fondatore" von Cleto Chiarli ist ein spritziger Rotwein, der perfekt die große Tradition des Gebiets widerspiegelt, lebhaft angenehme Weine zu produzieren. Er wird rein aus der Rebsorte Lambrusco di Sorbara hergestellt, der elegantesten und feinsten Variante dieser alten Traube. Der Wein wird nach der Flaschengärungsmethode ohne finale Dégorgierung hergestellt. Es ist ein trockener Lambrusco mit reichen und intensiven fruchtigen Aromen, der einen exuberanten Schluck mit schönen Noten von roten Beeren bietet, verfeinert durch zarte florale Nuancen.

Der Schaumwein sur lies Lambrusco di Sorbara "Del Fondatore" ist ein in der Flasche refermentierter Rotwein, der von einem der renommiertesten Namen der emilianischen Weinbaukunst produziert wird. Cleto Chiarli hat das große Verdienst, an das Potenzial des Lambrusco di Sorbara und des Modenese Gebiets geglaubt zu haben. Dank seiner Leidenschaft und seines Engagements konnte er den Lambrusco auf schwer vorstellbare expressive Niveaus bringen und Etiketten schaffen, die heute sehr begehrt sind.von allen Liebhabern großer Weine.  Das Anwesen erstreckt sich über etwa einhundert Hektar in der modenesischen Landschaft mit Parzellen in der Gegend von Castelvetro und Sozzigalli. Seine Weine sind die perfekte Synthese aus der handwerklichen Tradition des Gebiets und einem modernen Ansatz, der besonders auf alle Weinherstellungsprozesse achtet, um immer Weine von großer Finesse und Eleganz zu erzielen.

Der Lambrusco "Del Fondatore" von Cleto Chiarli ist ein Etikett, das das außergewöhnliche Potenzial einer Traube offenbart, die zu oft unterschätzt oder banalisiert wird. Der Wein wird aus den besten Trauben des Weinbergs hergestellt, der sich im Tenuta Sozzigalli befindet, auf ziemlich reichen, tiefen und schlammigen Böden. Nach der klassischen Rotweinbereitung erfolgt die Flaschengärung sur lies. Im Glas präsentiert er sich in einer klaren, glänzenden rubinroten Farbe mit einem weichen, intensiven rosa Schaum. In der Nase entfaltet er Aromen von Veilchen, Rosenblättern, Aromen von kleinen Waldfrüchten und frischen Nuancen von Blutorange. Der Schluck ist geschmeidig, knackig und salzig, mit einem trockenen und sehr frischen Abgang.Es wird empfohlen, den Wein vorsichtig zu gießen, um die auf dem Boden der Flasche abgelagerten Hefen nicht aufzuwirbeln.