Lagrein Elena Walch 2025
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Der Lagrein von Elena Walch ist ein fruchtiger, reicher und gut ausgewogener Rotwein, der in großen Eichenfässern gereift ist. Er zeigt das typische sortentypische Bouquet von Beerenmarmelade, Kakao und wilden Gewürzen. Der Geschmack ist umhüllend, frisch, angenehm und harmonisch.
Il Lagrein di Elena Walch è un rosso di carattere, una bella espressione di questo antico vitigno altoatesino dalla forte personalità. Il suo profilo è caratterizzato da toni spiccatamente territoriali e da un sottofondo leggermente rustico, che costituisce la sua cifra distintiva per eccellenza. Proprio per le sue peculiarità espressive, il Lagrein è particolarmente adatto agli abbinamenti con la selvaggina o con i piatti saporiti della cucina altoatesina come i canederli in brodo.
Il Lagrein prodotto da Elena Walch è uno dei vini più tipici e tradizionali del territorio altoatesino. Le vigne sono state piantate nelle zone più calde e soleggiate, esposte a sud-est e sud-ovest, su terreni di natura mista, con presenza di calcare e buona percentuale di argilla e sabbie. Un habitat che permette al Lagrein di maturare bene, con grappoli ricchi e uve dal corredo aromatico intenso. Le uve sono vendemmiate rigorosamente a mano con una selezione attenta in vigna. La fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce della durata di circa 10 giorni. Il vino matura per alcuni mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 22 a 70 ettolitri e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia prima d’essere messo in vendita.
Il Lagrein di Elena Walch è un’espressione schietta e sincera di questo vitigno a bacca rossa altoatesino, che riesce a portare nel bicchiere la forza e la vitalità di un grande terroir. Nel calice si presenta con un colore rosso granato con leggere sfumature giovanili violacee. All’olfatto esprime note speziate, sentori ombrosi di sottobosco e humus, aromi di ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, prugna e cacao. Al palato si annuncia con una trama tannica decisa e piuttosto fitta, frutto intenso, denso e un finale equilibrato di buona persistenza.