Lacrima di Morro d'Alba 'Rubico' Marotti Campi 2025
Ungewöhnliche Rebsorten
AlltagsweinDie Lacrima di Morro d'Alba "Rubico" ist ein Rotwein mit einem frischen, duftenden und jungen Profil, das ausschließlich in Edelstahltanks gereift ist. Florale Empfindungen von Veilchen und Rosen sowie Noten von mediterranen Gewürzen und Beerenfrüchten bilden ein zartes und sehr charakteristisches Bouquet. Am Gaumen wird er von einer spritzigen Frische und einem angenehmen Tannin geleitet, die den Genuss angenehm und geschmeidig machen.
Der Lacrima di Morro d'Alba "Rubico" von Marotti Campi ist die duftendste Version dieses typischen roten Weins aus den Marken. Er wird mit dem Ziel hergestellt, vor allem die intensiven blumigen Aromen und die fruchtige sowie würzige Aromatik dieser seltenen und alten Rebsorte hervorzuheben, die praktisch nur im Gemeindegebiet des Dorfes Morro d'Alba angebaut wird. Es ist eine wahre Rarität, ein kleines Juwel, das man für sein einzigartiges und unverwechselbares Profil kennenlernen sollte. Harmonisch und verführerisch, ist es ein Rotwein für diejenigen, die Weine mit einem geschmeidigen Trinkfluss lieben, der sofortige und befriedigende Freude bereitet.
„Rubico“ ist ein Lacrima di Morro d'Alba, hergestellt von Marotti Campi, einer der wichtigsten Marken des Weins aus den Marken, die ein Anwesen von 120 Hektar bewirtschaftet, von denen etwa die Hälfte dem Weinbau gewidmet ist. Die Lacrima-Weinberge befinden sich in der hügeligen Gegend rund um Morro d’Alba und werden in einer Höhe von 180 Metern über dem Meeresspiegel mit einer sonnigen Ausrichtung nach Süden und Südosten kultiviert. Die Böden sind von mittlerem Lehmanteil, mit einem guten Anteil an Ton, besonders geeignet für rote Trauben. Die Ernte erfolgt manuell mit kleinen
Kassetten, gegen Mitte September. Die Trauben werden zur Fermentation gebracht mit 10% der Trauben, die einer Kohlenstoffmaceration unterzogen werden und die restlichen 90% zur traditionellen Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Maischegärung. Die Reifung, die der Abfüllung vorausgeht, erfolgt einige Monate in Edelstahltanks.Der rote Lacrima di Morro d'Alba „Rubico“ von Marotti Campi ist ein junger Wein mit angenehm aromatischem und blumigem Geschmack, der sich gut zu weißen Fleischsorten, gebratenem Geflügel oder am Spieß gewürzt mit Gewürzen kombinieren lässt. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Kleid von intensiv rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen. Das olfaktorische Profil ist intensiv und üppig, mit den charakteristischen Aromen von Rosenblatt, Veilchen, von Myrtenbeeren, schwarzem Johannisbeeren, Heidelbeeren, wilden Brombeeren, aromatischen Kräutern der Mittelmeermakie, sanften orientalischen Gewürzen, Zimt und Nelken. Mit mittlerem Körper hat er einen harmonischen und angenehm weichen, fruchtigen und saftigen Geschmack, reich und aromatisch, mit einer feinen und zarten Tanninstruktur, einem angenehm frischen und gut
persistente Geschmack.