'Krasno' Klet Brda 2023
Favoriten von CallmewineDer Orange der Linie Krasno ist ein Weißwein aus einer Traubenmischung der slowenischen Kellerei Klet Brda. Es ist ein großes Ausdruck des Territoriums, mit einer leichten Mazeration, die ihm seine kupferne Farbe mit bernsteinfarbenen Nuancen verleiht. Der Geschmack ist frisch und mineralisch, mit sanften Tanninen und einem anhaltenden Nachgeschmack. In der Nase verbreitet er Aromen von gebackenem Obst wie Apfel und Birne sowie Anklänge von Thymian.
“Krasno” von Klet Brda ist das Etikett, das die alte Tradition der Region Goriška Brda am besten repräsentiert, die in slowenischem Gebiet des Collio Goriziano fortgesetzt wird. Es handelt sich um eine Cuvée aus den historisch in diesen Gebieten angebauten weißen Trauben, um einen harmonischen und ausgewogenen Wein zu erhalten. Die Vinifikation mit einer Maischegärung, gemäß den lokalen Bräuchen, verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Fülle und aromatische Intensität, einen tiefen und anhaltenden Charakter, der wichtige Kombinationen mit weißem Fleisch, halbfestem Käse oder reichhaltig gewürztem gebackenem Fisch verlangt.
“Krasno” entsteht aus der langen Erfahrung des Weinguts Klet Brda, das die Trauben von kleinen lokalen Lieferanten sammelt und vinifiziert. Dank des milden und belüfteten Klimas und der Böden, die aus Ablagerungen von Sandsteinen und kalkhaltigen Mergeln bestehen, ist das Gebiet seit Jahrhunderten für den Anbau von weißen Trauben prädestiniert. Die Rebflächen von Ribolla, Sauvignonasse und Malvasia sind etwa 15-30 Jahre alt und befinden sich auf Terrassen in einer Höhe zwischen 120 und 250 Metern überMeeresspiegel, mit Ausrichtung nach Südosten und Südwesten. Die Lese erfolgt streng von Hand und die Vinifikationen erfolgen separat für jede der Sorten. Die Ribolla fermentiert 12 Monate lang auf der Maische in Holzfässern, während der Sauvignonasse und die Malvasia einen Monat in Edelstahltanks fermentieren. Die Weine reifen dann 12 Monate, die Ribolla in Holz mit einer malolaktischen Gärung, der Sauvignonasse und die Malvasia in Stahl mit einer teilweisen malolaktischen Gärung. Nach der Abfüllung reift der Wein einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Der Orangewein “Krasno” von Klet Brda ist durch eine starke Persönlichkeit gekennzeichnet und besitzt dank der Maischegärung eine gute Struktur und ein hervorragendes Alterungspotenzial. Angenehm sofort zu trinken, kann er problemlos 5-6 Jahre im Keller aufbewahrt werden. Er präsentiert sich in einem kupferfarbenen Orange mit leichten bernsteinfarbenen Nuancen. Das olfaktorische Bild ist intensiv und reichhaltig, mit Aromen von reifem weißem Obst, Apfel, gebackener Birne, Quitte, Anklängen von Zitrusschale und Nuancen von aromatischen Kräutern der