Haute Vigne Rouge Domaine Gallety 2018
Der Haute Vigne Rouge, produziert von Domaine Gallety, ist ein junger und einfacher Wein, harmonisch und fruchtig. Es ist eine Flasche, die ganz auf die Unmittelbarkeit des Genusses eines duftenden, frischen und befriedigenden Schlucks setzt. Ein perfektes Etikett, das man immer im Keller haben sollte, bereit, bei jeder Gelegenheit geöffnet zu werden. Die Reifung im Holz verdeckt nicht die sortentypische Fülle von Grenache und Syrah, die immer im Vordergrund bleibt, als wahre Protagonistin des Schlucks. Ein Rotwein, der den Charakter des Herkunftsterrains perfekt ausdrückt, sein mildes Klima und die historische Tradition in der Wertschätzung der roten Trauben.
Der Rouge Haute Vigne ist eines der beliebtesten Etiketten von Domaine Gallety. Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, die mit Authentizität die sortentypischen Noten der historisch in der Ardeche angebauten Rebsorten und die Merkmale eines seit jeher sehr begünstigten Terroirs ausdrücken. Das gemäßigte und stets gut belüftete Klima, dank der Präsenz des Mistral, ermöglicht es, Trauben von ausgezeichneter Qualität zu reifen. Die Cuvée wird aus den jüngsten Grenache- und Syrah-Reben der Domaine hergestellt.des Weinguts, angebaut auf kalziumhaltigen Böden mit alluvialen Ablagerungen. Nach der Ernte erfolgt die Vinifikation mit klassischer Mazeration auf den Schalen und sanfter Extraktion. Vor der Abfüllung reift der Wein in Eichenfässern, für einen Zeitraum, der je nach Jahrgangsmerkmalen zwischen 24 und 36 Monaten variiert.
Der Haute Vigne Rouge von Domaine Gallety ist eine Flasche mit einem typischen geselligen Charakter, die man in Gesellschaft von Freunden während eines informellen Abendessens genießen kann, vielleicht begleitet von einem Grillgericht. Er präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit jugendlichen purpurnen Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch ein duftendes Bouquet mit fruchtigen Aromen von Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und schwarzem Johannisbeere aus, begleitet von zarten würzigen, floralen und aromatischen Kräuternuancen. Am Gaumen ist er geschmeidig und agil, hat einen knackigen, saftigen Schluck und eine feine, zarte Tanninstruktur. Der Abgang ist frisch, fruchtig und von guter geschmacklicher Persistenz. Aufgrund seiner besonderen Eigenschaften ist er ein Rotwein, der auch im Sommer sehr angenehm zu trinken ist, serviert bei einer.Temperatur von 12-14 °C.