Gruner Veltliner 'Zwickl' Nikolaihof 2024

Der Grüner Veltliner ‚Zwickl‘ aus dem Weingut Nikolaihof entsteht aus einem Teil des Weins Hefeabzug, der ohne Filtration abgefüllt wird, noch in Begleitung seiner feinen Hefe. Der Begriff zwickl bezeichnet genau die Trübung und das Fehlen von Filtration, eine kleine Geste des Weinguts, die einen cremigen und lebhaften Grüner Veltliner zurückgibt, den man vor dem Einschenken sanft schütteln sollte. In der Nase treten Aromen von Apfel und Brotkruste hervor, der Schluck ist weich und frisch, unterstützt von einer salzigen Note. Er passt perfekt zu einem herzhaften Gemüse-Strudel der Saison.