Gruner Veltliner Federspiel 'Aus den Garten' Nikolaihof 2024

Der Gruner Veltliner ‚Aus den Gärten‘ von Nikolaihof interpretiert die Symboltraube Österreichs in ihrem frischesten und direktesten Register. Die Trauben werden im Weingebirge, einem der ältesten Weinberge Europas, angebaut, einem berühmten Grundstück, das bereits zu Beginn des Hochmittelalters bekannt war. Der Name verweist auf die Nähe der Reihen zu den historischen Gärten und Obstplantagen des Anwesens in Mautern, wo die Biodynamik seit 1971 jede Entscheidung leitet. In der Nase erinnert er an grünen Apfel und Zitrusfrüchte, am Gaumen ist der Wein direkt und salzig, mit einem trockenen Abgang, der den Charakter der Wachau voll zur Geltung bringt. Er passt hervorragend zu einem Teller Speckknödel.