Greco 'Janare' La Guardiense 2025
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Der Greco aus dem Sannio "Janare" ist ein frischer Weißwein mit salzigen Noten, perfekt zu Fisch- oder Gemüsegerichten. In der Nase entwickelt er duftende und typische Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, grünem Apfel, Kamille und pflanzlichen Eindrücken. Er hat einen ausgewogenen, klaren und geschmeidigen Körper, belebt durch eine lebhafte maritime Frische.
Der Weißwein Greco “Janare” von La Guardiense ist ein Wein mit guter Struktur und Intensität, der sich sehr gut mit intensiven Meeresgerichten, Krustentieren und gemischtem Frittieren kombinieren lässt. Unbedingt mit Büffelmozzarella probieren. Im Glas präsentiert er sich in einer hellen, leuchtenden strohgelben Farbe. In der Nase zeichnet er sich durch duftende Aromen von Zitrusfrüchten, Limette, Grapefruit, Aromen von weißfleischigen Früchten, Granny-Smith-Äpfeln, Pfirsich, floralen Nuancen und Kräutern der Mittelmeermacchia aus. Am Gaumen ist er straff und klar, mit einem vertikalen Schluck, tiefen und anhaltenden fruchtigen Aromen, die zu einem salzigen und lebhaft frischen Finale führen.
Guardia Sanframondi. Die Reben werden auf kalkig-tonhaltigen Böden kultiviert, die besonders gut auf die Bedürfnisse der weißen Trauben abgestimmt sind. Nach der Ernte werden die Trauben einem Kryomazerationsprozess unterzogen, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben in Abwesenheit von Sauerstoff, um Oxidationen zu vermeiden. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und reift einige Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird.Der Weißwein Greco “Janare” von La Guardiense ist ein Wein mit guter Struktur und Intensität, der sich sehr gut mit intensiven Meeresgerichten, Krustentieren und gemischtem Frittieren kombinieren lässt. Unbedingt mit Büffelmozzarella probieren. Im Glas präsentiert er sich in einer hellen, leuchtenden strohgelben Farbe. In der Nase zeichnet er sich durch duftende Aromen von Zitrusfrüchten, Limette, Grapefruit, Aromen von weißfleischigen Früchten, Granny-Smith-Äpfeln, Pfirsich, floralen Nuancen und Kräutern der Mittelmeermacchia aus. Am Gaumen ist er straff und klar, mit einem vertikalen Schluck, tiefen und anhaltenden fruchtigen Aromen, die zu einem salzigen und lebhaft frischen Finale führen.