Der Lunare von Cantina Terlano ist ein Gewurztraminer, der sich durch Eleganz und Opulenz auszeichnet, ein exemplarischer Zeuge des olfaktorischen und geschmacklichen Reichtums der berühmten aromatischen Rebsorte. Der Name der Cantina Terlano ist untrennbar mit Südtirol verbunden, da sie seit jeher eine Genossenschaft ist, die sich als eines der fortschrittlichsten Modelle der regionalen Weinproduktion etabliert hat. Etwa 160 Hektar Weinberg mit der Produktion von Weinen von hoher Qualität, die auch der Beschaffenheit der subvulkanischen und mineralreichen Böden zu verdanken ist, auf denen die Reben stehen. Was am meisten überrascht an den von Terlano produzierten Weinen, ist die Langlebigkeit, wobei einige von ihnen in der Lage sind, die Zeit herauszufordern und eine dialektische Beziehung zu schaffen, die sie verbessert.

Der Weißwein Lunare stammt ausschließlich von Gewurztraminer-Trauben, die vollständig am Tschoggelberg in der Gemeinde Terlano angebaut werden. Die Erträge pro Pflanze sind extrem niedrig, was eine höhere Konzentration von Reichtum und Aromen in den Trauben ermöglicht, die von Hand geerntet werden, um nur die besten auszuwählen. Nach der Fermentation reift die Flüssigkeitreift 9 Monate auf feinen Hefen, zu 50 % in großen Holzfässern und zu 50 % in Edelstahl. Drei Monate vor der Abfüllung erfolgt die Assemblage der beiden Massen, eine perfekte Vereinigung von Reichtum und Frische.

Der Lunare, der gerade ins Glas gegossen wurde, zeigt sich in einem tiefen Gelb. Die Nase ist ein Überfluss an exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, darunter stechen deutlich Litschi und Grapefruit hervor, sowie erfrischende Anklänge von kandiertem Ingwer und Rosenblättern. Der Geschmack ist eine pure Explosion von Aromatik, er tritt kraftvoll ein und streichelt den Gaumen durch eine einladende und zärtliche Textur. Ein Finale mit langer Persistenz, getragen von einer salzigen Note, die den Trinkgenuss belebt. Ein vielseitiger Wein, der mit Freude zu asiatischen Gerichten, gebratenem Wild oder Blauschimmelkäse genossen werden kann. Ein Genuss vom ersten Schluck!

Gewurztraminer 'Lunare' Cantina Terlano 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen