Gewurztraminer Kuenhof 2023
Der Gewurztraminer von Kuenhof ist ein aromatischer und eleganter Weißwein, der in Südtirol entsteht und kurz in Holz und Edelstahl reift. Er besteht aus einem klassischen, reichen und aromatischen Bouquet, das von ausgeprägten Noten von Lychee mit Empfindungen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten, Rosenblüten und würzigen Empfindungen geprägt ist. Er fließt raffiniert und umhüllend und kehrt zu aromatischen Nuancen zurück.
Der Gewurztraminer des Weinguts Kuenhof ist eine besonders interessante Version dieser beliebten aromatischen Rebsorte, die seit vielen Jahrhunderten erfolgreich in Südtirol angebaut wird. Im kalten Klima und auf den steinigen Böden des Eisacktals zeigt er ein besonderes Profil, das mehr auf Eleganz als auf opulente Fülle setzt. Vorherrschend sind zarte florale Noten, eine reife Frucht, aber nie übertrieben, und eine feine Würze. Dank eines geschmeidigen Geschmacks, der immer von einer guten Frische unterstützt wird, ist der Wein delikat und eignet sich hervorragend für die Kombination mit typischen Gerichten der orientalischen Küche und im Allgemeinen mit gewürzten Speisen.
Der Gewurztraminer stammt aus einem der ältesten Höfe im Eisacktal, dem engen Tal, das von Bozen in Richtung Brenner und zur österreichischen Grenze führt. Das Anwesen von Peter und Brigitte Pliger, die mittlerweile von ihrem Sohn in Weinberg und Keller unterstützt werden, kann auf über zwei Jahrhunderte Geschichte zurückblicken. Die Weinberge werden nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, in einer Höhe zwischen 550 und 700Meter über dem Meeresspiegel. Die Schiefer- und Moränenschotterböden und die erheblichen Temperaturschwankungen sind ein ideales Habitat für weiße Rebsorten, die das kühle Klima lieben. Die Gewurztraminer-Parzellen befinden sich an den sonnigsten Hängen, die nach Südosten ausgerichtet sind, um eine optimale Reifung der Trauben zu fördern. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most fermentiert langsam bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Der Wein reift teilweise in großen Akazienfässern und teilweise in Stahltanks, ohne die malolaktische Gärung durchzuführen.
ist lebhaft und klar, mit einer reifen Frucht, gut ausgewogen durch eine angenehme Frische und eine salzige Note, die zu einem langen und aromatisch anhaltenden Finale führt.