Gewurztraminer 'Aimé' Girlan 2025
Der Gewurztraminer "Aimé" ist ein Weißwein mit großer aromatischer Intensität, mit floralen Noten, die sich mit reifem gelbem Obst verbinden. Der Geschmack ist reichhaltig und aromatisch, ausgewogen durch eine schöne Frische. Er wird 6 Monate in Stahl gereift.
Der Gewürztraminer „Aimé“ von Girlan ist ein aromatischer Weißwein, der im Südtirol produziert wird. Es ist ein Wein, der mit seinen blumigen und würzigen Aromen, seiner verführerischen fruchtigen Weichheit, die an exotische Früchte und reife gelbe Früchte erinnert, verführt. Ein intensives Fest der berauschenden Empfindungen, das diesen Wein zu einem der beliebtesten überhaupt macht. Die Rebsorte stammt von einer genetischen Mutation des Traminer oder Savagnin, einer alten mitteleuropäischen Sorte, hat aber seit Jahrhunderten in der Gegend von Termeno und Cornaiano eine wahre zweite Heimat gefunden, in der sie sich auf absolutem Exzellenzniveau ausdrückt.
Der Wein Gewürztraminer „Aimé“ wird aus Trauben hergestellt, die aus den besten Lagen von Cornaiano, Egna und Mazzon stammen, die am meisten begünstigt sind unter denen, die von der Cantina Girlan bewirtschaftet werden, einer Genossenschaft von über 200 Mitgliedern, die 220 Hektar Weinberge in den besten Lagen des Oltradige und der Unteren Atesina bewirtschaften. In diesem Gebiet hat der Gewürztraminer ein frisches und sonniges Klima sowie lehmige Böden gefunden, die sich als perfekt für seine Bedürfnisse erwiesen haben. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht und nach einer kurzen Kaltmazeration und Ganztraubenpressung
Ganztraube, der Most wird zur kontrollierten Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur geleitet. Der Wein reift etwa 6 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.Der Weißwein „Aimé“ von Girlan ist ein intensiver und eleganter Gewürztraminer, der aus einer Auswahl der besten Weinberge der Cantina Girlan entsteht. Eine große Aufmerksamkeit im Weinberg für die Qualität der Trauben und die niedrigen Erträge pro Hektar garantieren immer eine Rohware von hervorragendem Niveau. So entsteht ein Wein, der in harmonischem Gleichgewicht, Frische und dichten aromatischen Geschmack vereint. Die Farbe ist strohgelb. Das Bouquet ist faszinierend, mit blumigen Aromen, Rosenblättern, weichen Gewürzen, einem Hauch von Zimt, Aromen von reifen gelben Früchten, Litschi und Passionsfrucht. Der Geschmack ist komplex und umhüllend mit einem frischen und anhaltenden Abgang.