Gavi dei Gavi Etichetta Nera Magnum La Scolca 2023
Perfekte GeschenkideeDer Gavi "Etichetta Nera" ist das Symbol der Gavi-Revolution, ein Weißwein, der durch seine Langlebigkeit und Eleganz überrascht. Noten von gelben Früchten und gelben Blumen vor einem Hintergrund von Mandeln bilden ein raffiniertes und intensives Bouquet. Am Gaumen ist er vollmundig und fein, mit einer würzigen Frische, die einen langen und anhaltenden Schluck begleitet.
Der Gavi dei Gavi Etichetta Nera ist das Aushängeschild des Weinguts La Scolca, hergestellt mit einem strengen Respekt für die Natur und ihre Zyklen, durch traditionelle Methoden des Beschneidens und der Ernte. In Gavi wurde der Cortese zum ersten Mal vom Marquis Cambiaso vor über einem Jahrhundert gepflanzt, um seinen Gästen einen hochwertigen Wein zu servieren. Sein Beispiel wurde bald im gesamten Gebiet von Gavi nachgeahmt, und er begann, verkauft zu werden, obwohl das Wissen über die Weinbereitung damals keine Qualität ermöglichte; die Weine waren fragil und anfällig für Oxidation.
Die großen piemontesischen Weinmarken, Cinzano und später Martini & Rossi, begannen, sich für den Cortese von Gavi zu interessieren, kauften zu niedrigen Preisen, Fasswein von lokalen Produzenten, um ihn als Basis für ihre Schaumweine zu verwenden. Der Gavi war für immer dazu verurteilt, ein Wein niedrigerer Qualität zu sein, aber nach dem Zweiten Weltkrieg wendete sich die Geschichte des Cortese dank des Weinguts Scolca, das einen modernen, duftenden und angenehmen Weißwein schuf, der dennoch von großem Charakter war und den verdienten Erfolg errang.Erfolg.
La Scolca ist somit das Symbolweingut für das Gebiet von Gavi und das Etichetta Nera die höchste Ausdrucksform der Cortese-Traube. Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, die den "Gavi dei Gavi" hervorbringen, sind über sechzig Jahre alt, ein Synonym für hohe Qualität in der Weinwelt; die Erträge sind tatsächlich niedrig, aber konzentrierter, die Wurzeln suchen in mehreren Metern Tiefe nach den Nährstoffen, die sie benötigen, und verleihen den Weinen mehr Eleganz und Komplexität, wodurch sie fast unsterblich werden. Diese wunderbare Magie der Natur wird im Keller mit dem geschickten Vinifikationsprozess der Cortese-Traube begleitet, eine Erfahrung, die in über neunzig Jahrgängen gereift ist. Das Ergebnis ist ein Wein, der überrascht, mit starkem Charakter, aber gleichzeitig zart und harmonisch, von ausgezeichneter Frische, eine der absoluten Perlen für Gavi.