Franciacorta Brut Saten Montina

Der Spumante Franciacorta Brut Saten Montina kündigt sich vom ersten Moment an durch seine Sanftheit an. Man wird sofort von einer cremigen , fast greifbaren Perlage umhüllt, die den Gaumen mit einem frischen Schluck verwöhnt, während sich in der Nase ein Aromenspektrum linear und präzise, ​​ohne aufdringlich zu entfalten entfaltet. Ein zentriertes Etikett zeugt davon, wie gut das Weingut mit der Fokussierung seines Sortiments auf Schaumweine gefahren ist: unbedingt probieren!

Dieser Franciacorta Brut Satén Montina wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die in einigen der besten Weinberge des Weinguts wachsen und sich durch ein hohes Durchschnittsalter der Reben auszeichnen. Die Nähe zum Iseosee prägt das Mikroklima zwischen den Rebzeilen, wo der Chardonnay im Guyot-System angebaut wird. Nach der ersten Gärung im Stahltank erfolgt eine zweite Flaschengärung gemäß den Prinzipien der Metodo Classico. Der Schaumwein reift anschließend 30 Monate auf der Hefe in der Flasche. Nach dieser Zeit werden Degorgieren, Dosage und Abfüllung durchgeführt.

Brut Franciacorta Montina besticht durch seine konzentrierte, strohgelbe Farbe. Die Perlage ist feinkörnig, anhaltend und spritzig. Raffiniert und subtil präsentiert sich das Duftpanorama, das die Nase umhüllt: zunächst fruchtige Noten, dann pflanzliche Anklänge und eine leichte Würze. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit einem angenehm samtigen , fast dichten Geschmack , der durch eine herzhafte Note verstärkt wird, die sich mit der Zeit entfaltet. Ein exzellent gemachter lombardischer Schaumwein, ideal zum Anstoßen mit einem prickelnden Franciacorta-Wein.