Franciacorta Brut Magnum Mosnel
Der Franciacorta Magnum Mosnel ist ein Schaumwein, aus Chardonnay und Pinot Noir, mittelkräftig, bis 30 Monate auf den Hefen gealtert
Die Familie Barboglio hat ihr historisches Anwesen um die Mitte des 19. Jahrhunderts übernommen, aber die aktuelle Bezeichnung, Il Mosnel, stammt aus dem Jahr 1976 und ist von einem benachbarten Weinberg entlehnt. Dieser Franciacorta Brut hat den typischen Stempel des Weinguts: ausgestattet mit einer schönen Struktur und einer bemerkenswerten geschmacklichen Energie, die ihm einen ausgezeichneten evolutionären Bogen in der Flasche verleihen. Dank dieses unverwechselbaren Stils hat Il Mosnel es geschafft, sich einen Platz als Protagonist in der Szene der Franciacorta zu erobern und positioniert sich mit Flaschen von absolutem Qualitätswert. Ein Etikett, eine Garantie.
Der Mosnel Franciacorta Brut Magnum stammt aus einer Assemblage von drei Sorten: Chardonnay dominiert mit 60%, gefolgt von Pinot Bianco mit guten 30% und einer kleinen Menge Pinot Nero (10%), die das Rezept vervollständigt. Die Trauben werden in den Weinbergen der Gemeinde Passirano, an den Hängen von Monterotondo und Fantecolo, kultiviert. Die ausgezeichnete Südostlage, der moränische Boden von hervorragender Fruchtbarkeit und der gute Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag begünstigen die optimale Reifung der Trauben. Im Keller erfolgt die erste fermentazione erfolgt in Edelstahltanks, während ein Teil (30%) in Eichenfässern vinifiziert wird. Nach einer vollständigen malolaktischen Fermentation erfolgt die zweite Fermentation in der Flasche nach der klassischen Methode. Nach 24 Monaten der Reifung auf der Hefe ist der Schaumwein bereit für den Verkauf.
Der Magnum Franciacorta Mosnel glänzt im Glas mit seiner strohgelben Farbe, durchzogen von feinen und beständigen Perlen. In der Nase zeichnet er sich durch ein delikates und feines Aroma aus, in dem knackige Zitrusfrüchte, geröstete Mandeln und weiße Blumen ein harmonisches und angenehmes Bouquet schaffen. Am Gaumen zeigt er eine große Frische, aber auch einen umhüllenden, cremigen und weichen Körper. Ein Schaumwein, der überrascht und keine Fehler macht, der die Abendessen und Aperitifs mit großer Klasse begleiten wird. Ein Franciacorta Magnum für wichtige Anlässe!