Franciacorta Brut 'Francesco I' Uberti
Der Franciacorta Francesco I Uberti ist ein Schaumwein, aus Chardonnay und Pinot Noir, mittelkräftig, für 31-54 Monate auf den Hefen gealtert
Der Franciacorta Brut ‘Francesco I’ des historischen Schaumweinhauses Uberti ist ein fruchtiger und ausgewogener Schaumwein, von außergewöhnlicher Freude, produziert im Herzen des Produktionsgebiets Franciacorta. Diese Cuvée ist König Franz I. von Frankreich gewidmet, einem großen Weinliebhaber, der über 30 Jahre im 16. Jahrhundert regierte und als erster die Produktion von Schaumweinen förderte, die damals als Produktionsfehler galten.
Der Uberti Franciacorta Brut ‘Francesco I’ stammt aus einer Assemblage von Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) und Pinot Bianco (10%), die in den eigenen Weinbergen in den Gemeinden Erbusco, Adro und Cazzago San Martino angebaut werden, die durch ein Durchschnittsalter der Anlagen von 15 Jahren gekennzeichnet sind. Hier sind die Böden hügelig, moränischen Ursprungs, reich an Schotter und mineralischen Elementen, während das Klima trocken und belüftet ist. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und dann schonend gepresst, wobei der so gewonnene Most einer alkoholischen Gärung unterzogen wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Im Frühling, nach einigen Monaten der Ruhe, erfolgt dann die Flaschengärung nach der Méthode Classique, verbunden mit über 30 Monaten der Reifung auf der Hefe. Es folgen das Degorgieren und die endgültige Dosierung Brut.
Der ‘Francesco I’ Franciacorta Brut von Uberti hat eine strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Zarte Aromen von weißen Blumen, Sommerfrüchten und Zitrusfrüchten folgen in der Nase zusammen mit mineralischen Noten und duftenden Aromen von Brotkruste. Der Geschmack zeigt sich straff, frisch und lebhaft, von hervorragendem Gleichgewicht, mit einem eleganten mineralischen Finale. Dieser Franciacorta ist die ideale Wahl, um Ihren Aperitifs einen Hauch von Raffinesse zu verleihen oder um besondere Anlässe zu feiern.