Franciacorta Dosage Zero 'Vintage Collection' Ca' del Bosco 2020
Der Franciacorta Dosage Zero Millesimato von Ca' del Bosco ist ein komplexer und strukturierter ungesüßter Schaumwein, der etwa 48 Monate auf der Hefe gereift ist. Aromen von frisch gebackenem Brot, Zitrusfrüchten und Haselnüssen treten aus einer trockenen, vollmundigen und eleganten Textur hervor.
Der Dosage Zero von Ca’ del Bosco ist ein reiner und eleganter Franciacorta, das Ergebnis des besten Ausdrucks eines außergewöhnlichen Terroirs und des Mannes, der seinen Charakter und sein Potenzial erkannt hat. Der Mann, der die Produktion der großen Weine des Weinguts Ca’ del Bosco möglich gemacht hat, ist Maurizio Zanella, der nach einer Reise in die Champagne Ende der 1970er Jahre beschließt, seiner Mutter Annamaria Clementi zu folgen und in ihr Haus in Erbusco zu ziehen; genau hier wird er von der Leidenschaft für Wein ergriffen und pflanzt die ersten Reihen in Sylvoz, wodurch er im Laufe der Zeit den umliegenden Hügel in einen hervorragenden Weinberg verwandelt.
Die ersten Etiketten werden 1978 vermarktet, seitdem vergrößert sich das Weingut, bis es zu einer der technologisch fortschrittlichsten Einrichtungen Italiens wird und ein unverzichtbarer Bezugspunkt in der Produktion von Franciacorta ist. Die Unterstützung und die Forschung des Önologen Stefano Capelli zielen auf Qualität ab, die dank der olfaktorischen Klarheit und der Frische des Geschmacks erreichbar ist.
Der Franciacorta Dosage Zero unterscheidet sich nicht von diesem Bild: Dieser Wein macht Feinheit und Tiefe zu seinen besten Eigenschaften. Ein Franciacorta, der eine Garantie für absolute Qualität ist.