Franciacorta 'Cuvée Royale' Magnum Tenuta Montenisa - Antinori (Confezi
Die „Cuvée Royale“ der Tenuta Montenisa degli Antinori ist ein Franciacorta Brut mit cremigem und elegantem Timbre, der mindestens 36 Monate in der Flasche auf der Hefe gereift ist. Noten von weißen Blumen, aromatischen Kräutern, Mispel, Zitrusfrüchten, Gebäckelementen und Nuancen von gerösteten Haselnüssen bilden ein raffiniertes und delikates Bouquet. Der Schluck ist fein, harmonisch und ziseliert, mit einer subtilen Perlage und ausgeprägter mineralischer Frische
Der Franciacorta Brut „Cuvée Royale“ von Tenuta Montenisa di Marchesi Antinori ist ein eleganter und komplexer Metodo Classico, der die intensive und reife Seite des Stils des Weinguts Cazzago San Martino verkörpert. Diese Cuvée basiert auf Chardonnay und wird durch die beiden anderen klassischen Franciacorta-Rebsorten Pinot Noir und Pinot Blanc ergänzt. Dank der mindestens 36-monatigen Hefelagerung zeichnet sich dieser Wein durch gute Intensität und anhaltenden Geschmack aus. Die jugendlichen floralen und fruchtigen Noten werden durch tertiäre Aromen ergänzt, die das Bouquet mit raffinierten Nuancen bereichern und stets von einer klaren mineralischen Frische getragen werden.
Die „Cuvée Royale“ ist ein Franciacorta Brut, der auf dem Weingut Tenuta Montenisa produziert wird, das Ende der 1990er Jahre von der Familie Antinori erworben wurde. Antinori verkörpert ein Stück italienischer Weingeschichte und wollte neben seinen Weingütern in der Toskana mit einem Anwesen in Franciacorta seinen Horizont erweitern. Das Weingut blickt auf eine lange Tradition zurück und verfügt über rund sechzig Hektar Weinberge in den renommierten Lagen von Franciacorta sowie über historische Reifekeller, die die Erinnerung an diese berühmte Franciacorta-Schaumweinmarke bewahren. Der Stil der Weine ist dem klassischen Konzept von Finesse, Eleganz und Frische treu geblieben. Einige Parzellen mit Pinot Blanc wurden beibehalten, einer Rebsorte, die den Weinen eine besondere Harmonie und eine angenehme Cremigkeit am Gaumen verleiht.
Der Brut „Cuvée Royale“ Franciacorta von Tenuta Montenisa degli Antinori verkörpert den klassischen Charakter der Region und ihre Tradition, hochwertige Schaumweine herzustellen. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc besticht durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse. Die Trauben werden separat in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert und vergoren. Nach einer mehrmonatigen Ruhezeit werden die einzelnen Rebsorten verschnitten und die finale Cuvée kreiert. Die zweite Gärung erfolgt nach der klassischen Flaschengärung mit einer 36-monatigen Maischestandzeit. Im Glas präsentiert sich der Wein hellgelb mit zartgoldenen Reflexen. Die Perlage ist fein und sehr anhaltend. In der Nase entfalten sich florale und zitrusartige Aromen, gefolgt von Noten reifer Früchte, Brotkruste, Mandeln, Trockenfrüchten und Gebäck. Der Abgang ist intensiv und lang anhaltend mit feinen, facettenreichen Aromen, die in einem angenehm erfrischenden Abgang münden.