Franciacorta Brut Millesimato 'Edizione Teatro alla Scala' Bellavista
Der Franciacorta Brut Millesimato von Bellavista ist ein Schaumwein der klassischen Methode mit makellosem Gleichgewicht und großer Eleganz, der 36 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift ist. Seine sanften, frischen und umhüllenden Nuancen werden von Aromen von Honig, Zitrusfrüchten und weißen Blumen belebt.
Der Franciacorta Brut Jahrgangssekt entsteht aus dem Einfallsreichtum des Inhabers Vittorio Moretti und der geschickten Hand des Önologen Mattia Vezzola. Das Weingut Bellavista gehört zu den renommiertesten und bekanntesten Marken der italienischen Schaumweine und wird als wahres Maison der Franciacorta angesehen, dank der Produktion von symbolischen und höchstqualitativen Schaumweinen. Tatsächlich ist dieser Jahrgangssekt ein konkretes Beispiel, ein Symbol des Weinguts, das alle Eigenschaften voll und ganz verkörpert: makellos, ausgewogen und harmonisch, eine Synthese aus Eleganz und Feinheit. Wir befinden uns im Herzen der Lombardei, in jenem Stück Land, das sich von der Poebene bis zu den Ufern des Iseosees erstreckt. Hier hat Bellavista vor Jahrzehnten seine Wurzeln geschlagen, indem es mehr als 200 Hektar erworben und Exzellenzen produziert hat, die in wenigen Jahren zu einem Referenzpunkt der italienischen Schaumweinwelt geworden sind.
Der Jahrgangssekt Franciacorta wird aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben des gleichen Jahrgangs hergestellt, die in höheren Lagen mit Süd/Südost-Ausrichtung von über 25 Jahre alten Reben angebaut werden. Ein Teil des Mostes fermentiert in kleinen Fässern aus weißer Eiche für etwa 7 Monate, währendder Rest in Stahl. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode und die Reifung auf der Hefe dauert 36 Monate, die Zeit, die notwendig ist, damit die Hefen alles zurückgeben, was sie "gegessen" haben. Es folgt das Degorgieren und das Verschließen mit dem klassischen Korken und dem Metallkäfig.
Der Bellavista Franciacorta Jahrgangssekt hat einen kristallklaren strohgelben Mantel mit goldenen Reflexen, veredelt durch eine anhaltende, aristokratische und faszinierende Perlage. Die Palette der Aromen ist verführerisch und frisch: Noten von Brotkruste, grünem Apfel, weißen Blumen und Honig ziehen in Folge zwischen mineralischen und zitrusartigen Erinnerungen vorbei. Am Gaumen ist er elegant, cremig und einzigartig, ermöglicht durch die Synergie von Frische, Weichheit, Mineralität und Spritzigkeit. Zum Öffnen bei Festlichkeiten, aber auch idealer Begleiter zu jedem Essen, köstlich und angenehm, wird er begeistern und große Zufriedenheit schenken. Und wenn Sie sich noch unsicher sind, was Sie Ihren Gästen servieren sollen, vertrauen Sie auf diesen lebhaften Ausdruck, ein Synonym für Garantie, der sicherlich Erfolg haben wird. Dieser Brut erzählt hinter jeder Blase die Leidenschaft, die Hartnäckigkeit und die großeTradition einer der bedeutendsten Realitäten unseres Weinpanoramas: Bellavista.