'Fié Gris' Domaine Bersan 2023

Der Saint-Bris 'Fié Gris' von Domaine Bersan ist ein seltenes Produkt, das auf Fié Gris basiert, dem ältesten Biotyp von Sauvignon dieser Appellation. Vinifiziert von der biologischen Kellerei in den alten Höhlen unter ihren Ländereien, reift er in gebrauchten Fässern, die seine Zartheit bewahren. In der Nase offenbart er einen exotischen und leicht würzigen Charakter, mit Ananas, Passionsfrucht und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er leicht und geschmeidig, mit schöner Frische und einem salzigen Abgang. Ein neugieriger und unterhaltsamer Einheimischer, perfekt zu würziger Küche wie einem indischen Curry.