Fiano di Avellino Vadiaperti - Traerte 2023
Ein frischer und duftender Weißwein, ein Symbol des irpinischen Territoriums, der Fiano di Avellino von Vadiaperti zeichnet sich durch fruchtige Nuancen angenehmer Komplexität aus, mit Noten von Apfel und Haselnuss, abwechselnd mit einer lebhaften und sehr charakteristischen Mineralität, begleitet von einer belebenden Frische.
Der Fiano di Avellino von Vadiaperti-Traerte ist ein Wein aus Kampanien, der genau von der Collina di Montefredane stammt, die dank der Weinproduktion berühmt geworden ist. Das Weingut begann seine Tätigkeit ungefähr 1980; der Name stammt von „erta“, was im lokalen Dialekt „steiler und abschüssiger Weg“ bedeutet, und die Bedeutung ist der eines Ortes, der zwischen Bergstraßen liegt: das ist das Herz der Irpinia, steil und rau, aber mit großzügigen und üppigen Zügen. Antonio Troisi und sein Sohn Raffaele entscheiden sich, diese Realität zu übernehmen und sie mit ihrem bereits etablierten Weingut Vadiaperti zu verbinden, wodurch eine neue originale Realität und kohärente entsteht; die Aufwertung des Territoriums und seiner Produkte ist das Ziel, das die Arbeit im Weinberg und im Weinkeller leitet.
Die Weinberge des Fiano di Avellino von Vadiaperti-Traerte befinden sich in der Lokalität Vadiaperti und die Pflanzen sind zwischen 20 und 30 Jahre alt. Der Boden besteht vollständig aus Ton für ein Endprodukt mit Charakter und Struktur;Die Höhe liegt bei etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel und die Ausrichtung ist nach Süden, eine ideale Bedingung für vollständig reife Trauben zum Zeitpunkt der Ernte. Das Klima ist überwiegend mediterran mit heißen, aber nicht drückenden Sommern und milden Wintern, die nicht plötzlichen Frost unterliegen. Die Trauben werden von Hand gelesen; im Weinkeller erfolgt die sanfte Pressung und die alkoholische Gärung in Edelstahl mit einheimischen Hefen. Er reift zwischen 2 und 12 Monaten in der Flasche.