Fiano di Avellino 'Sequenzha' Benito Ferrara 2025
Favoriten von CallmewineDer Fiano di Avellino "Sequenzha" ist ein ausdrucksvoller, frischer und geschmackvoller Weißwein, der 7 Monate auf der Feinhefe in Stahl gereift ist. Die Aromen sind weit und elegant, mit Noten von Haselnüssen, Früchten und Kräutern im Vordergrund. Der Geschmack ist trocken und samtig, mit gutem Charakter und Würze, von großem Gleichgewicht
Der Fiano di Avellino “Sequenzha” von Benito Ferrara ist ein Weißwein, der sich mit einer Visitenkarte von deutlichem mineralischem Charakter präsentiert, verstärkt durch einen frischen, mediterranen Schluck. Eine Flasche, die die klassischsten und traditionellsten Merkmale der zugehörigen DOCG zeichnet, was zeigt, wie sehr das Weingut mit dem kampanischen Terroir und seinen autochthonen Trauben verbunden ist. Ein Etikett, das unter vielen Vorzügen auch unglaublich vielseitig in der Gastronomie ist und köstliche Kombinationen mit verschiedenen Zutaten, von Fisch über weißes Fleisch bis hin zu Pizzen und gefüllten Focacce, ergänzt.
Der “Sequenzha” wird von der Cantina Benito Ferrara aus Fiano-Trauben hergestellt, die in Weinbergen angebaut werden, die sich in einer Höhe von 450 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel befinden und perfekt nach Süden ausgerichtet sind. Der Boden hat eine mittlere Textur. Die selektierten Trauben werden durch Abbeeren sanft gepresst, und es folgt eine Klärung durch natürliche Sedimentation. Die Gärung des Mostes erfolgt in Edelstahltanks. Die finale Reifungsphase dauert 7 Monate und findet auf den feinen Hefen in Edelstahl statt, bis der Wein abgefüllt und in den Handel gebracht wird.
Der Fiano di Avellino “Sequenzha” von Benito Ferrara präsentiert sich dem Auge mit einer typischen strohgelben Farbe. Schichtweise und großzügig ist das Aromenspektrum, das die Nase umhüllt, organisiert in Nuancen, wo die Früchte, auch mit Schale, mit grasigen Empfindungen angereichert werden, die an frisch geschnittenes Gras erinnern. Am Gaumen hat er einen mittleren, harmonischen Körper, der auf einem Schluck basiert, der den Gaumen umschmeichelt, dank eines sehr gut konstruierten salzigen Eindrucks. Eine Flasche, mit der das Weingut, eine kleine Realität, die zum Symbol für Qualitätsweinbau in Kampanien geworden ist.