Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020
Naturwein
Exclusive HerstellerDer Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020 ist ein intensiver Rotwein mit einer Dominanz von Touriga Nacional und weiteren Mischtrauben. Die Fermentation erfolgt in Betontanks mit einheimischen Hefen, gefolgt von 18 Monaten Reifung in Betontanks und 600-Liter-Fässern. Der Wein präsentiert sich mit einem aromatischen Profil von roten Früchten, weichen und lebhaften Tanninen, einer überraschenden Säure und einer ausgewogenen Struktur, mit einem würzigen und aromatischen Abgang, der aus der Umlaufbahn führt.
Der Douro Rosso „Órbita“, produziert von der Kellerei Quinta Do Monte Xisto, ist eine wunderbare Interpretation dieser historischen und faszinierenden portugiesischen Region, die seit Jahrhunderten für ihre großartigen Weine bekannt ist. Das Etikett stellt eine moderne und innovative Version im Vergleich zur Tradition dar. Es handelt sich um einen Rotwein, der nicht nach Kraft und Konzentration strebt, sondern vielmehr nach Eleganz, Geschmeidigkeit und der Frische der Aromen. Ein Ergebnis, das aus einer sanften Vinifikation mit geringer Extraktion und einer sehr gut abgestimmten Holzreifung resultiert.
„Órbita“ Douro Rosso von Quinta Do Monte Xisto entsteht in der Region Douro Superior. Das Anwesen befindet sich in der Nähe von Vila Nova de Foz Côa, in einem Gebiet, das durch steile Hänge aus Schiefergestein geprägt ist. Das Grundstück hat eine Gesamtfläche von 55 Hektar, von denen nur 10 mit Reben bepflanzt sind, während der Rest für Orangenhaine und Wälder genutzt wird, um eine reiche Umweltbiodiversität zu gewährleisten. Die Trauben von Touriga Nacional und anderen autochthonen roten Rebsorten stammen aus verschiedene Parzellen, die sich in einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden, mit verschiedenen Ausrichtungen. Die Traubenlese erfolgt vollständig von Hand und die Fermentation geschieht spontan, unter Verwendung von einheimischen Hefen in Betontanks. Der Wein reift in Beton und in großen Fässern mit 600 Litern für 18 Monate in der Kellerei von Vila Nova de Gaia, in der Nähe der Küste, unter optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen.
Der Douro Rosso “Órbita” von Quinta Do Monte Xisto interpretiert perfekt den zeitgenössischen Geschmack und hat den Vorteil, die außergewöhnlichen sortentypischen Eigenschaften der klassischen portugiesischen autochthonen Rebsorten und eines armen, steinigen Terroirs hervorzuheben, das sich sehr gut für eine hochwertige Weinproduktion mit niedrigen natürlichen Erträgen eignet. Im Aussehen präsentiert er sich in einer dunklen rubinroten Farbe mit leichten violetten Reflexen. Das aromatische Profil wird von üppigen Aromen kleiner roter Beeren, Kirsche, Johannisbeere, Walderdbeeren, Nuancen von Heilkräutern und mineralischen Anklängen von Graphit dominiert. Er hat einen mittleren Körper, eine leichte und feine Tanninstruktur und eine gutearomatische Komplexität und eine knackige Frucht, die ein erfrischendes Finale ankündigt