Curtefranca Bianco 'Polzina' Barone Pizzini 2025

Der Weißwein "Polzina" ist ein Weißwein mit verführerischer Textur, eine meisterhafte Verbindung von Dynamik und Struktur, die einmal mehr die enormen Potenziale des Chardonnay bestätigt, wenn er in ihm günstigen Mikroklimata gepflanzt wird. Fast anderthalb Jahrhunderte Geschichte, besiegelt im Jahr 1971 mit der Produktion der ersten Flasche Franciacorta: Der Weg des Weinguts Barone Pizzini ist geprägt von ständiger Erneuerung und kontinuierlichem Wachstum, sowohl in der Landwirtschaft als auch in der Weinbereitung. Sensibilität und Aufmerksamkeit gegenüber Trauben und Terroir führten 1998 zur Entscheidung, die Weinberge auf biologischen Anbau umzustellen, und 2002 zur Produktion der ersten Flasche biologischen Franciacorta. 47 Hektar verteilt auf 25 Weinberge, wo Chardonnay die Hauptrolle spielt, gefolgt von Pinot Noir und in geringerem Maße von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

Der Wein "Polzina" stammt aus reinem Chardonnay, das vollständig im Gebiet der Franciacorta biologisch angebaut wird. Die Reben stehen auf moränischen Böden und werden nach Guyot mit mittlerer Pflanzdichte kultiviert. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer direkten Pressung erfolgt die Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt ebenfalls in Edelstahl, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins intakt zu bewahren. Obwohl ein lebendiger und scheinbar einfacher Stil bevorzugt wird, haben die Weine von Barone Pizzini ein großes Alterungspotenzial.

Guyot mit mittlerer Pflanzdichte. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer direkten Pressung erfolgt die Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt ebenfalls in Edelstahl, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins intakt zu bewahren. Obwohl ein lebendiger und scheinbar einfacher Stil bevorzugt wird, haben die Weine von Barone Pizzini ein großes Alterungspotenzial.

Der "Polzina" von Barone Pizzini hat eine lebhafte strohgelbe Farbe. Schon beim ersten Duft verbirgt er nicht seine Lebhaftigkeit und Knackigkeit, mit Anklängen, die an Goldenäpfel, Zitrusfrüchte und nicht weniger wichtige mineralische Akzente erinnern, die ein einladendes und abwechslungsreiches Bild abrunden. Der Schluck vereint millimetergenau Frische und Substanz, die sich vereinen und einen Wein schaffen, in dem Harmonie und Gleichgewicht nie fehlen. Eine überraschende Flasche, die sich durch ein fast bewegendes Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet. Unendliche gastronomische Vielseitigkeit. Ein Alltagswein, den wir immer im Keller haben möchten!