Der Contrada R von Passopisciaro ist ein Wein vom Etna, einem Gebiet, das in den letzten Jahren großen Erfolg hatte und sich als perfekt für die Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen erwiesen hat. Andrea Franchetti leitet sein Weingut in der Fraktion Passopisciaro und seine Weinberge befinden sich in verschiedenen Contrade, nach denen die Weine benannt sind: Contrada "R" steht für Rampante. Das Anwesen ist ein antiker Baglio, umgeben von terrazzierten Böden, die den Weinbau schwierig und heroisch machen; die Natur erscheint unberührt und die Reihen sind im Einklang mit dem umliegenden Ökosystem und respektieren die natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen und des Rohmaterials.

Die Weinberge des Contrada R von Passopisciaro befinden sich in einer Höhe von etwa 1000 Metern über dem Meeresspiegel, in der Nähe der Hänge des Etna. Das Klima in dieser Gegend ist oft sonnig mit frischen Brisen aus dem Norden, die zu erheblichen Temperaturschwankungen für eine hervorragende Reifung der Trauben beitragen. Der Boden ist durch einen hohen Gehalt an Mineralien gekennzeichnet, die von den Lavaflüssen, die dazu beitragen, den Boden fruchtbar und einladend für die Wurzeln der Pflanzen zu machen; die Pflanzen sind etwa ein Jahrhundert alt und einige zeichnen sich dadurch aus, dass sie in der Vergangenheit nicht von der Reblaus befallen wurden. Die Traubenlese erfolgt manuell und in der Kellerei findet die alkoholische Gärung dank der Aktion der einheimischen Hefen statt; er reift 18 Monate in großen Eichenfässern.

Die Farbe des Contrada R von Passopisciaro ist ein rubinrot mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, Wildblumen wie der wilden Veilchen, aromatischen Kräutern und im Abgang mineralische Noten; am Gaumen ist er elegant, vollmundig und frisch mit einem gut integrierten Tannin im Trunk und angenehm mit einem anhaltenden und einladenden Abgang. Er passt gut zu Gerichten mit mittelgereiftem Aufschnitt, geschmortem roten Fleisch und Wild; auch interessant zu gereiftem Käse aus Kuh- und Schafsmilch. Perfekt, um den Tisch bei Feiern oder Jubiläen zu begleiten, um ein authentisches Produkt mit seltenen Aromen zu genießen, Botschafter von einem oft unterschätzten Land.

Contrada R Passopisciaro 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen