Contrada P Passopisciaro 2022
Der Contrada P von Passopisciaro ist ein Rotwein, der aus 80 Jahre alten Reben auf dem Ätna in 650 Metern Höhe aus Nerello Mascalese gewonnen wird. In der Nase offenbart er ein Zusammenspiel von zitrusartigen Aromen auf mineralischem und fruchtigem Hintergrund. Intensiv am Gaumen, saftig, mit feinen Tanninen und angenehmer Persistenz. Ein verführerischer Wein, der die Aromen und Düfte des Ätna einfängt.
Der Contrada P des Weinguts Passopisciaro ist ein luxuriöser, eleganter und komplexer Rotwein, der am Ätna aus alten Reben von über 80 Jahren produziert wird. Dieses Etikett wird aus reinem Nerello Mascalese Trauben gewonnen, die aus dem Cru der Contrada Porcaria stammen, einem der am besten geeigneten Gebiete des gesamten Produktionsgebiets, das sich um den Monte Etna gruppiert. Die Weinberge, die sich in einer Höhe zwischen 600 und 700 Metern befinden, sind nach Norden ausgerichtet und werden mit der Alberello-Methode auf feinen und tiefen Böden aus den ältesten Lavaflüssen kultiviert. Das Weingut, das dank der Weitsicht seines Eigentümers Andrea Franchetti, der bereits Eigentümer der Tenuta di Trinoro in der Toskana ist, eines der ersten war, das an die Wiedergeburt des Ätna glaubte und in dieses Gebiet investierte, verfolgt einen Ansatz mit großem Augenmerk auf Qualität und Respekt für die Einzigartigkeit des Gebiets.
Der Terre Siciliane Contrada P von Passopisciaro wird aus von Hand geernteten Trauben in der zweiten Hälfte des Monats Oktober produziert, wobei die Erträge pro Hektarsehr niedrig. Nach einer sanften Entrappung der Trauben wird der gewonnene Most etwa 15 Tage lang in Edelstahltanks mit einer leichten Mazeration auf den Schalen mit den eigenen Hefen fermentiert. Danach erfolgt die Abpressung und die Reifung des Weins, die in großen Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 18 Monaten stattfindet.
Der Contrada Porcaria des Weinguts Passopisciaro präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot, mit Aromen von reifen roten Früchten und Beeren, darunter Kirsche, Brombeere und Himbeere, zitrusartige und blumige Noten von Veilchen, gefolgt von würzigen, balsamischen und wildkräuterartigen Aromen. Am Gaumen ist er reich, saftig und von großer Struktur, mit feinen, angenehm anhaltenden Tanninen und einem Finale, das durch eine intensive Mineralität geprägt ist. Dieser Rotwein von Passopisciaro ist wirklich ein großer Wein aus dem Terroir mit besonderen Eigenschaften.