'Collina Magica' Tenuta San Marcello 2022
NaturweinDer "Collina Magica" ist ein Weißwein aus der Region Marken, der auf der Basis von Verdicchio-Trauben mit Mazeration auf den Schalen hergestellt wird. Er hat ein stromlinienförmiges, reichhaltiges und gehaltvolles Profil, mit ausgeprägter Frische und gutem Geschmack, mit Noten von gesalzenen Zitrusfrüchten, weißen Früchten, Harz und blumigen Erinnerungen
Der "Collina Magica" ist ein Verdicchio von großer Vitalität und Angenehmheit, der im Herzen des Anconetano produziert wird. Das Weingut San Marcello, gegründet im Jahr 2008 durch das Projekt zweier junger Mailänder auf der Suche nach der Ruhe des Landlebens, hat sich von Anfang an das Ziel gesetzt, dem Gebiet und den beiden Hauptsorten, dem Verdicchio und der Lacrima, ein Gesicht und eine Identität zu geben. Die Liebe der beiden Jungen zu diesem Land hat sich in einem großen Respekt für die Umwelt niedergeschlagen, indem ein sensibles und ökologisch nachhaltiges Vorgehen angenommen wurde, um die Produkte dieses marchigianischen Fleckens aufzuwerten. Auf dieser Handvoll bewirtschafteter Hektar (knapp 4) wird der Verdicchio gepflegt und in verschiedenen Nuancen interpretiert. Der Futuro Anteriore ist die Version, die kurzzeitig mit den Schalen in Kontakt bleibt und nur in Stahl reift, um die gesamte sortentypische Komponente zu extrahieren.
Die Reben des „Collina Magica“ stehen nur einen Steinwurf von Jesi entfernt, in der Nähe des Ortes San Marcello, nach dem das Weingut benannt ist. Die Böden, auf denen sie stehen, sind tonhaltig und kalkhaltig und das Klima ist mediterran und spürt die Einflüsse des Adriatischen Meeres. Im Weinberg werden pflanzen- und algenbasierte Präparate verwendet, um die Reinheit des Gebiets zu bewahren. Im Weinkeller sind die Gärungen spontan, dank der Arbeit von einheimischen Hefen, und die Reifung erfolgt einige Monate lang in Edelstahl.
Der Verdicchio „Collina Magica“ zeigt eine leicht blassgoldene und trübe Farbe aufgrund des Fehlens von Filtrations- und Klärungsprozessen. Er offenbart ein klares und maritimes Aromaprofil mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, weißem Obst, Mandeln, Akazienempfindungen und einer jodierten Spur. Am Gaumen vibriert und pulsiert die Frische, mit einer geschmeidigen und sehr einladenden Textur, die zu einem neuen Schluck einlädt. Unbeschwertheit und Freiheit in einer Flüssigkeit, die von Territorialität sprüht!