Ciliegiolo Sequerciani 2022
Naturwein
Ungewöhnliche RebsortenDer Ciliegiolo von Sequerciani ist ein frischer, angenehmer und ehrlicher Rotwein, perfekt zu herzhaften Gerichten der maremmana Tradition. Noten von roten Früchten, angenehme erdige Nuancen, maritime Aromen und leichte mediterrane Akzente entfalten sich aus einem lebhaften, agilen und fruchtigen Gefüge mit angenehmen Tanninen.
Der Ciliegiolo von Sequerciani ist ein handwerklicher Wein, der im wunderbaren hügeligen Hinterland der Maremma Toscana produziert wird. Er wird aus den Trauben der gleichnamigen autochthonen Rebsorte hergestellt, einer alten toskanischen Sorte, die genetisch mit dem Sangiovese verbunden ist. Es handelt sich um einen angenehm duftenden und fruchtigen Rotwein, mit einem jungen Gesicht und einem geschmeidigen, fließenden Geschmack. Er drückt vor allem Aromen von reifen Kirschen, roten Früchten und zarten Anklängen von aromatischen Kräutern aus. Seine Einfachheit und seine unmittelbare Ausdruckskraft machen ihn besonders geeignet, um die herzhaften ersten Gänge der toskanischen Tradition zu begleiten.
Der Ciliegiolo ist eine Typizität der Regionen unseres zentralen Italiens. Das Weingut Sequerciani produziert eine interessante Version mit großem Genuss. Der Betrieb befindet sich im Hinterland von Follonica, auf den sanften Hügeln der Maremma und wird nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft geführt. Die Ciliegiolo-Weinberge liegen auf etwa 200 Metern Höhe, in einem noch unberührten natürlichen Umfeld. DieBoden, die für den Anbau geeignet sind, und ein perfektes Klima, um die roten Trauben zur Reife zu bringen, garantieren die Produktion von Trauben von hoher Qualität. Der Rest der Arbeit erfolgt nur durch die natürliche Umwandlung des Weinmosts, mit minimalem menschlichen Eingriff.
Der Ciliegiolo Sequerciani ist ein Wein, der an die ältesten Traditionen und den guten Wein von einst erinnert, einfach und ohne weinbauliche Vermittlungen hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Betontanks, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden. Bevor der Wein mit sehr wenig Schwefelzusatz abgefüllt wird, ruht er einige Monate in Betontanks. Im Glas zeigt sich der Ciliegiolo mit einer intensiven roten Farbe und jugendlichen violetten Reflexen. Die Aromen erinnern vor allem an kleine rote Beeren, Kirschen, Amarena, die Empfindungen der Unterholz-Welt und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einer feinen Tanninstruktur, einer angenehm knackigen und ausdrucksstarken Frucht und einem Finale von guter Frische. Ein Etikett, um eine Rebsorte wiederzuentdecken, die zu oft
vergessen.