Chora Rosso L'Acino 2022

Der "Chora Rosso" aus dem Weingut L’Acino ist ein kalabrischer Wein, der aus der autochthonen roten Traube Magliocco hergestellt wird. Es handelt sich um ein Etikett mit handwerklichem Geschmack, das mit dem Wunsch geschaffen wurde, das authentischste, echte und aufrichtige Gesicht des kalabrischen Qualitätsweins in seiner maximalen Ausdrucksintaktheit bekannt zu machen. In diesem Sinne wurde die Wahl getroffen, nur in Edelstahl zu vinifizieren, um die sortentypischen Eigenschaften des Magliocco immer in den Vordergrund zu stellen. Es ist ein Rotwein mit üppiger Frucht, einem sonnigen und mediterranen Profil, das zu einem Genuss von großer Freude und geschmacklicher Unmittelbarkeit einlädt.

Der Wein "Chora Rosso" entsteht im hügeligen Gebiet von San Marco Argentano, das sich im tiefen Hinterland von Cetraro Marina in der Provinz Cosenza befindet. Das Weingut L’Acino ist eine neue Realität in der kalabrischen Weinlandschaft und wurde mit dem genauen Ziel gegründet, die jahrhundertealte Tradition eines der Gebiete mit der ältesten Weinbautradition unserer Halbinsel wiederzuentdecken und eine Stimme zu geben. Die Produktion ist auf die Wertschätzung der historischen Rebsorten des Gebiets und die Herstellung von Weinen mit einem ehrlichen und echten Gesicht ausgerichtet.zur Wertschätzung der historischen Rebsorten des Gebiets und zur Herstellung von Weinen mit einem ehrlichen und echten Gesicht. Die elf Hektar Weinberge werden nach den Prinzipien der Biodynamik bewirtschaftet, in vollem Respekt der Harmonie zwischen Weinberg und umliegender Natur. Alle Vinifikationsprozesse sind auf ein minimales menschliches Eingreifen und die maximale Wertschätzung der sortentypischen Eigenschaften der Trauben ausgerichtet.

Der "Chora Rosso" L’Acino ist ein Wein, der an der tyrrhenischen Küste Kalabriens aus Magliocco-Reben hergestellt wird, die in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, unter Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen. Vor der Abfüllung ruht der Wein etwa zehn Monate in Edelstahltanks. Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein Bouquet, das durch Aromen von reifen roten Früchten, floralen Nuancen und zarten Gewürzen geprägt ist. Der Geschmack ist saftig und geschmeidig, mit einem knackigen Fruchtgeschmack und einer lebhaften Tanninstruktur. Der Abgang ist ausgewogen, mit guter Persistenz und Frische.