Chora Rosso L'Acino 2022

Der "Chora Rosso" aus dem Weingut L’Acino ist ein kalabrischer Wein, der aus der autochthonen roten Traube Magliocco hergestellt wird. Es handelt sich um ein Etikett mit handwerklichem Geschmack, das mit dem Wunsch geschaffen wurde, das authentischste, reinste und ehrlichste Gesicht des kalabrischen Qualitätsweins in seiner maximalen Ausdruckskraft bekannt zu machen. In diesem Sinne wird die Wahl einer Vinifikation ausschließlich in Edelstahl getroffen, um die sortenspezifischen Eigenschaften des Magliocco stets in den Vordergrund zu stellen. Es ist ein Rotwein mit einem üppigen Fruchtgeschmack, einem sonnigen und mediterranen Profil, der zu einem sehr angenehmen und sofortigen Trinkgenuss einlädt.

Der Wein "Chora Rosso" entsteht im hügeligen Gebiet von San Marco Argentano, das sich im tiefen Hinterland von Cetraro Marina in der Provinz Cosenza befindet. Das Weingut L’Acino ist eine neue Realität in der kalabrischen Weinlandschaft und wurde mit dem klaren Ziel gegründet, die jahrhundertealte Tradition eines der Gebiete mit der ältesten Weinbaugeschichte unserer Halbinsel wiederzuentdecken und ihr eine Stimme zu geben. Die Produktion zielt darauf ab, die historischen Rebsorten des Gebiets zu fördern und Weine mit einem Gesicht zu schaffen.echt und rein. Die elf Hektar Weinberge werden nach den Prinzipien der Biodynamik bewirtschaftet, wobei die Harmonie zwischen Weinberg und umliegender Natur voll respektiert wird. Alle Weinbereitungsprozesse sind auf ein Minimum an menschlichem Eingriff und die maximale Wertschätzung der sortentypischen Eigenschaften der Trauben ausgerichtet.

Der "Chora Rosso" L’Acino ist ein Wein, der an der tyrrhenischen Küste Kalabriens aus Magliocco-Weinbergen entsteht, die in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks unter Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen. Vor der Abfüllung ruht der Wein etwa zehn Monate in Edelstahltanks. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet er ein Bouquet, das durch Aromen von reifen roten Früchten, floralen Nuancen und zarten Gewürzen geprägt ist. Der Geschmack ist saftig und geschmeidig, mit einem knackigen Fruchtgeschmack und einer lebhaften Tanninstruktur. Der Abgang ist ausgewogen, mit guter Persistenz und Frische.