Chianti Superiore 'Collezione Oro' Piccini 2024
Der Chianti Superiore 'Collezione Oro' von Piccini 2023 ist ein eleganter und komplexer toskanischer Rotwein, ein intensiver Sangiovese mit ausgeprägter Frische. In der Nase tanzen Noten von reifen Zwetschgen mit feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen besticht er durch seine Weichheit und das intensive fruchtige Profil, unterstützt von samtigen Tanninen. Idealer Begleiter für ein Grillfest im Freien, harmoniert er auch gut mit ausgezeichneten gereiften Käsesorten.
Der Chianti Superiore ‘Collezione Oro’ stellt eine angenehme und ausgewogene chiantigiana Ausdruck dar, angeboten von der Kellerei Piccini, einer der wichtigsten Akteure im Chianti hinsichtlich der produzierten Mengen. Die Bezeichnung „Superiore“, die diesen Wein kennzeichnet, zeigt an, dass er das Ergebnis eines strengeren Regelwerks ist als der generische Chianti, insbesondere hinsichtlich der Erträge pro Hektar, des Mindestalkoholgehalts und der Mindestlagerzeit, alles mit dem Ziel, eine tendenziell höhere Qualität zu kommunizieren.
Für die Produktion des Chianti Superiore Piccini ‘Collezione Oro’ wird eine Mischung aus Sangiovese (85%) und Merlot (15%) verwendet, die in der Region Chianti angebaut werden. In der Kellerei werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren, Behälter, in denen die alkoholische Fermentation stattfindet, begleitet von einer variablen Zeit der Mazeration auf den Schalen. Was die anschließende Reifungsphase betrifft, die sich über 8 Monate erstreckt, werden Zementtanks verwendet, wobei die endgültige Markteinführung nicht vor einem weiteren kurzen Aufenthalt in
Flasche.Bei der visuellen Prüfung offenbart der ‘Collezione Oro’ Chianti Superiore der Marke Piccini eine leuchtend rubinrote Farbe. Das üppige Aromaprofil wird von angenehmen fruchtigen Noten von Pflaume und Zwetschge umrahmt, die die Noten von Vanille, Zimt und Lakritz im Abgang vorwegnehmen. Die Wärme und Rundheit am Gaumen werden gut von der saftigen Frische und dem weichen und gut integrierten Tannin unterstützt, Elemente, die den ausgewogenen, fruchtigen Abgang begleiten. Der gleiche Produzent empfiehlt, diesen Chianti Superiore zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pasta-Gerichten oder verschiedenen Käsesorten mittlerer oder langer Reifung zu kombinieren.