Chianti Classico 'Maggiolo' Lamole di Lamole 2021

Der Chianti Classico „Maggiolo“ Lamole di Lamole ist ein authentischer Ausdruck des Chianti Classico-Gebiets, einer der bedeutendsten Regionen Italiens für die Erzeugung erlesener Rotweine. Der Hügel von Lamole liegt inmitten einer Landschaft, in der die Zeit stillzustehen scheint: Bauernhäuser, Brunnen, Villen und Landgüter rahmen die üppigen Weinberge ein. Das Weingut öffnete seine Pforten nach dem Zweiten Weltkrieg dank der Restaurierung eines alten Bauernhauses und eines unterirdischen Kellers, in dem sich heute die Reiferäume und die Vinsantaia befinden. Das umliegende Land umfasst rund 288 Hektar, von denen 40 Hektar vollständig mit Reben bepflanzt und seit 2005 komplett biologisch bewirtschaftet werden. Der Respekt vor der Umwelt und dem Ökosystem rund um die Weinberge war schon immer eines der wichtigsten Ziele des Weinguts.

Die Sangiovese-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben des Chianti Classico „Maggiolo“ Lamole di Lamole wachsen in der Gemeinde Greve in Chianti, direkt am Hügel von Lamole. Der Name des Weins leitet sich von der Schwertlilie ab, die im Mai ihre Hauptblütezeit erreicht und deren zarter Duft sich im Bouquet des Weins wiederfindet. Die Weinberge liegen zwischen 420 und 655 Metern über dem Meeresspiegel ; der Boden besteht aus Galestro-Sandstein, toskanischem Macigno und geringen Mengen Alberese. Das Klima ist geprägt von kalten, oft schneereichen Wintern und heißen, schwülen Sommern. Die Trauben werden von der ersten bis zur dritten Oktoberwoche gelesen; im Weinkeller werden die Trauben entrappt und anschließend die besten aussortiert. Der Most gärt mit den Schalen in Stahltanks bis zum späten Winter, wobei der Sangiovese, der mehr als ein Jahr in Eichenfässern reift, sowie Merlot und Cabernet, die die gleiche Zeit in Barriques reifen, getrennt gehalten werden, bevor sie verschnitten und abgefüllt werden.

Der Chianti Classico „Maggiolo“ Lamole di Lamole präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit intensiven Reflexen. In der Nase entfalten sich Anklänge von Alpenveilchen und Veilchen sowie fruchtige Noten von Maulbeere, Brombeere und Heidelbeere, untermalt von würzigen Nuancen von Kakao und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, elegant und berauschend, mit weichen Tanninen, die harmonisch in die Gesamtstruktur eingebunden sind und von einer angenehmen Frische im Abgang abgerundet werden. Er harmoniert hervorragend mit traditionellen, mit würzigen Gewürzen und Kräutern verfeinerten Fleischgerichten und passt auch exzellent zu Hülsenfruchtsuppen. Perfekt, um Familienfeste oder besondere Anlässe mit langjährigen Freunden zu genießen und ein einzigartiges und unvergleichliches Produkt zu teilen.