Chenin Blanc David & Nadia 2023

Der Chenin Blanc David & Nadia stammt aus dem Swartland, einem wahren Weinparadies im äußersten Südwesten Südafrikas. Hier haben David und Nadia Sadie ein kleines Anwesen, das sie 2014 erworben haben, auf biologischen Anbau umgestellt. Ohne Bewässerung auf Granitböden kultiviert, drückt er den frischen und klaren Stil aus, der die Handschrift der Sadies und den Charakter des Swartland gut repräsentiert. In der Nase offenbart er Zitrusfrüchte, Quitte und einen Hauch von weißen Blumen, während er am Gaumen straff und salzig fließt, mit lebhafter Frische und mineralischem Abgang. Ein echter und schlanker Weißwein, ideal zu gebratenem Wolfsbarsch.