Chardonnay Ronc Platat 2023
Der Chardonnay von Ronc Platat ist ein Weißwein aus den Colli Orientali, der in französischen Barrique-Fässern vinifiziert und gereift wird. Am Gaumen ist er weich und mittelkräftig, mit einer angenehmen Frische und einem aromatischen Charakter von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, würzigen Noten und einem Hauch von Butter
Ronc Platat Chardonnay ist ein intensiver Weißwein mit reichem Aroma und einem ausgewogenen Geschmack. Diese edle Burgunderrebsorte gelangte Ende des 19. Jahrhunderts nach Friaul und passte sich dem Terroir sofort hervorragend an. Heute bringt sie Weine von bemerkenswerter Qualität hervor, die sich durch die gelungene Verbindung der sortentypischen Noten mit mediterraner Fruchtigkeit auszeichnen, stets untermalt von einer mineralischen Frische – ein Charakteristikum der Böden dieser Ecke Friauls an der Grenze zu Slowenien.
Dieser Chardonnay stammt vom Weingut Ronc Platat. Das Anwesen umfasst rund sechs Hektar in der Gegend von Manzano und Buttrio, die seit jeher zu den besten Lagen der Collio-Region zählt. Die Weinberge liegen an sonnigen , stets gut belüfteten Hängen und werden nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Das Klima ist besonders mild, dank der Brisen der Adria und des Schutzes der Julischen Alpen. Die Böden bestehen aus marinen Sedimentschichten, vorwiegend aus Kalkmergel und Sandstein. Sie sind steinig, sehr gut durchlässig und reich an Mineralien. Nach der Lese werden die besten Chardonnay-Trauben schonend als ganze Trauben gepresst, um ausschließlich den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen. Der Wein reift neun Monate in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe und durchläuft dabei auch die malolaktische Gärung.
Ronc Platat Chardonnay ist eine hervorragende Interpretation einer der bekanntesten internationalen Rebsorten, perfekt angepasst an die spezifischen Eigenschaften des Collio-Terroirs, das sich durch Frische und steinige Mineralität auszeichnet . Im Glas präsentiert er sich in einem wunderschönen, intensiven und leuchtenden Gelb. Das Bouquet verführt mit eleganten Aromen von Orangenblüten, weißen Blüten, Limettenschale, reifen Zitrusfrüchten, gelbfleischigen Früchten, Pfirsich, Ananas, Mirabelle, feinen Gewürz- und Vanillenoten, buttriger Weichheit, feinem Gebäck und Anklängen von gerösteten Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er harmonisch und geschmeidig, mit einem vollen und reichen Mundgefühl, dichten und saftigen Aromen, die in einem frischen und angenehm würzigen Abgang münden.