Arbois Chardonnay Domaine de la Pinte 2022

Der Chardonnay von Domaine de la Pinte ist der ideale Weißwein, um die Jura-Region kennenzulernen . Dieses Land, das die Wasserscheide zwischen der Schweiz und Burgund bildet, war trotz seines außergewöhnlichen Potenzials lange Zeit unter Weinliebhabern ein Geheimtipp. Doch in letzter Zeit hat es sich dank des Aufkommens von Weingütern, die sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben haben und Qualitätsweine fördern, einen Namen gemacht. Dabei nutzen sie den wertvollen blauen Mergelboden und die großartigen Reben der Region optimal. Unter ihnen nimmt Domaine de la Pinte eine herausragende Stellung ein. Mit einem biodynamischen Ansatz und der Teilnahme an handwerklichen Initiativen und Messen wie Vinnatur hat das Weingut die Produktion authentischer, regionaltypischer Weißweine ins Leben gerufen und sich zu einem der wichtigsten Erzeuger der Region entwickelt. Dieser Chardonnay ist der beste Beweis dafür und spiegelt alle Eigenschaften der Rebsorte wider: frisch, rund und vollmundig. Darüber hinaus verleihen ihm die Böden, auf denen er wächst, seine unverwechselbare mineralische Note. Ein Ausdruck, der es Ihnen ermöglicht, eine der vielen Facetten des Jura durch eine unkomplizierte Flasche zu entdecken, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

Chardonnay wird in den Hügeln der Gemeinde Arbois auf einer Höhe von etwa 400 Metern auf Böden aus charakteristischem blauem Mergel mit Fossilien und Ton angebaut. Die Weinberge, die nach der biodynamischen Philosophie des Önologen Bruno Ciofi (2009) bewirtschaftet werden, werden seit 1999 biologisch bewirtschaftet. Die Eingriffe im Weinberg und im Keller werden auf ein Minimum beschränkt, sodass der Most spontan mit seinen natürlichen Hefen gärt. Die Reifung erfolgt in sogenannten Pièces, auch Burgunderfässer genannt, 228 Liter fassenden Holzfässern.

Der Domaine de la Pinte Chardonnay vereint in seiner strohgelben Farbe alle charakteristischen Nuancen der Rebsorte mit den einzigartigen Eigenschaften des Jura-Bodens. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges und intensives Aromaprofil mit konzentrierten Noten von Wildkräutern, Bergblumen, knackigem Apfel und mineralischen Anklängen, abgerundet mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich nicht elegant und aromatisch, sondern besticht durch seine lebendige und erfrischende Frische sowie die für diesen Weintyp typische Fülle und Weichheit. Langer, anhaltender Abgang. Ein typischer Jura.