Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes Francis Orban
Favoriten von CallmewineDer Champagne Reserve Vieilles Vignes Francis Orban ist ein Champagne brut, mittelkräftig, bis 30 Monate auf den Hefen gealtert
Der Champagne Brut Réserve Vieilles Vignes von Francis Orban zeichnet sich dadurch aus, dass er rein aus Meunier hergestellt wird, der typischsten roten Traube der Vallée de la Marne. Es ist ein Etikett, das die besten Eigenschaften von Weite und aromatischer Fülle der Rebsorte zur Geltung bringt, fähig, eine großzügige Frucht zu schenken, die aus dem wunderbaren Terroir von Leuvrigny stammt. Ein Champagne mit guter Struktur, saftigem und cremigem Geschmack, von extremer Harmonie und geschmacklichem Gleichgewicht.
Der Brut Réserve Vieilles Vignes ist ein Champagne, der von der Maison Francis Orban produziert wird, einem Familienunternehmen, das 1929 gegründet wurde und seit vier Generationen ein Anwesen in Leuvrigny im Herzen der Vallée de la Marne verwaltet. Die Weinberge befinden sich nur 15 Kilometer von Épernay entfernt, das als die wahre Hauptstadt der Champagne gilt. Die schönen sonnigen Lagen und die kalkig-tonhaltigen Böden sind ideal, um den Meunier perfekt reifen zu lassen, die Hauptsorte dieser Region der Champagne. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und zur Fermentation in Edelstahltanks gebracht. Die vins clairs reifen im Stahl und durchlaufen auch die malolaktische Gärung. Die Cuvée besteht zu 50% aus den Basisweinen des Jahrgangs und zu 50% aus Reserveweinen aus vorherigen Jahrgängen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Mindestlagerzeit auf der Hefe von 24 Monaten.
Der Champagne Brut Réserve Vieilles Vignes von Francis Orban ist hervorragend als Aperitif oder zur Begleitung von leichten gegrillten Fischgerichten. Im Glas präsentiert er sich mit einer strahlend goldgelben Farbe, durchzogen von feinen und anhaltenden Perlen. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Pfirsich, Aprikose, kleinen Beeren, begleitet von einem Hauch von Brotkruste. Der Geschmack, breit und aromatisch reich, entwickelt sich harmonisch zu einem frischen und eleganten Finale, mit großem geschmacklichem Gleichgewicht.