Champagne Extra Brut Premier Cru 'Reinassance' Vadin Plateau

Der Champagne Extra Brut Premier Cru "Reinassance" von Vadin Plateau ist ein Schaumwein, der die in der Champagne weniger geschätzte Rebsorte Meunier hervorhebt, die aus den besten Parzellen von Cumières stammt. Bei der handwerklichen Herstellung wird auf die malolaktische Gärung verzichtet, um die Frische und den Charakter der Früchte zu betonen. In der Nase finden sich fruchtige Noten mit den für den Pinot Meunier charakteristischen Anklängen an rote Früchte und ausgeprägte Bratapfel-Noten. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit einer angenehmen Struktur und Ausdauer. Ideal zu Schalentiergerichten