Champagne Brut 'Vintage' Magnum Pol Roger 2018 (confezione)
Der "Vintage" ist ein Champagner Jahrgang mit eleganter und sinnlicher Persönlichkeit, der 8 Jahre auf der Hefe reift. Er präsentiert Aromen von Mandeln, Vanille und gelben Früchten, die sich aus einer weichen und cremigen Struktur entfalten, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage.
Der Champagne Brut "Vintage" ist einfach der Ausdruck von Eleganz und Raffinesse des Hauses Pol Roger. Er ist das Ergebnis der höchsten Selektion und Hervorhebung eines bestimmten Jahrgangs, der nur unter optimalen Bedingungen als Jahrgangswein vinifiziert wird. Der "Vintage" von Pol Roger trägt bereits im Namen den unbegrenzten Reiz einer Geschichte, die aus 160 Jahren und 5 verschiedenen Generationen besteht. Diese haben sich abwechselnd, kontinuierlich gewachsen und den Stil des Hauses immer weiter verfeinert, als wäre es der Pinselstrich eines Künstlers. Tatsächlich sind die Champagner von Pol Roger flüssige Kunstwerke. Ein Name, eine Garantie und eine lange, fesselnde Geschichte. Der Brut "Vintage" verkörpert den anziehenden und verführerischen Charakter des französischen Schaumweins, der sich durch eine Sprache der Exzellenz ausdrückt.
Der "Vintage" Brut von Pol Roger ist ein Champagne, der gemäß dem traditionellen Blend des Hauses aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay besteht. Diese Trauben stammen aus 20 Parzellen, alleklassifiziert als Grand Cru oder Premier Cru, gelegen in der Region Montagne de Reims und an der Côte des Blancs. Nach einer äußerst sorgfältigen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most unterzieht sich einer Kaltdekantierung. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, ebenso wie die malolaktische Gärung. Erst nach Abschluss dieser beiden Phasen werden die bis dahin separat vinifizierten Parzellen verschnitten und der gewonnene Basiswein wird abgefüllt, um die zweite Gärung einzuleiten. Diese findet in Flaschen statt, die 33 Meter tief in den historischen Kellern von Pol Roger gelagert werden. Das manuelle Remuage und eine lange Wartezeit von mehr als 8 Jahren gehen der Markteinführung voraus.
von Trockenfrüchten und Quitte. Am Gaumen zeigt sich sein verführerischer Charakter in der Cremigkeit des Schlucks und im vollen, weichen Körper, der gleichzeitig durch Frische verfeinert wird. Er bleibt in einem Abgang, der an reife Früchte erinnert. Um einen Hauch von Noblesse in Ihr Weingut zu bringen, darf ein Kapitel der Geschichte von Pol Roger nicht fehlen.