Champagne Brut Royale Réserve Magnum Philipponnat
Der Brut Royal Réserve ist eines der Flaggschiffe des renommierten Hauses Philipponat und reift 36 Monate auf der Hefe. In der Nase zeigen sich blumige und leicht geröstete Düfte mit Noten von Zitrusfrüchten und Honig. Der Schluck ist harmonisch, vollmundig und strukturiert, mit angenehmer Frische. Ein großartiger Champagner, besonders in der Magnum-Version!
Der Champagner Magnum Brut Royale Réserve ist der große Klassiker des Hauses Philipponat, ein Schaumwein, der Stil und Prestige in Perfektion verkörpert. Wie der Name „Royale Réserve“ bereits andeutet, ist er eine Hommage an die altehrwürdigen Traditionen der Familie Philipponat, die einst Weinberge besaß, Kaufleute und Winzer waren und zu den Hauptlieferanten Ludwigs XIV. und der Magistrate der Stadt Ay zählten. Ein Champagner, der einst an den angesehensten Höfen Europas geschätzt wurde.
Der Champagner Brut Royale Réserve wird aus Trauben der besten Grand- und Premier-Cru-Lagen im Herzen der Champagne hergestellt. Diese traditionelle Cuvée besteht hauptsächlich aus Pinot Noir (65 %), ergänzt durch Chardonnay (30 %) und Pinot Meunier (5 %). Die Struktur dieses Champagners wird durch die Zugabe von mindestens 20 % Reserveweinen bestimmt, die sorgfältig in Kreidekellern gelagert und nach der Solera-Methode verarbeitet werden, bei der der Wein mehrere Jahre in Holzfässern reift. Nach der Abfüllung gärt der Wein gemäß der Champagner-Methode erneut in der Flasche und reift anschließend etwa drei Jahre auf der Hefe . Nur diese lange Reifezeit ermöglicht es diesem Schaumwein, seine komplexen und reifen Aromen in der Nase zu entfalten, die sich mit einer meisterhaften und kraftvollen Struktur am Gaumen verbinden.
Der Champagne Royale Brut Réserve des traditionsreichen und renommierten Hauses Philipponnat zeichnet sich durch seine makellose Balance aus Struktur, Persistenz und Weinigkeit aus. Er präsentiert sich in einem strahlenden Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, dessen Eleganz durch eine feine und anhaltende Perlage noch verstärkt wird. In der Nase entfalten sich florale und leicht geröstete Aromen, begleitet von Nuancen roter Früchte, Zitrusfrüchten und Honig. Am Gaumen ist er zart und vollmundig , mit fruchtigen Aromen und einem langen Abgang, der feine Noten von Gebäck und duftendem Brot offenbart. Ein Champagner der Spitzenklasse, der durch die lange Reifezeit zu einem Meisterwerk geworden ist und in der Magnum-Version eine bemerkenswerte Langlebigkeit garantiert.