Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Vazart Coquart
Der Champagne Reserve Vazart Coquart ist ein Champagne Blanc de Blancs aus dem Grand Cru von Chouilly, der mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift ist. Es zeichnet sich durch ein fruchtiges und blumiges Profil aus, reich an Zitrusnoten und Akazienblüten, voll und lebendig, mit guter Frische und Mineralität
Der Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Vazart Coquart ist ein Champagne, der aus reinem Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die ausschließlich aus dem berühmten Grand Cru von Chouilly stammen. Es ist ein Etikett mit einem eleganten, frischen und mineralischen Profil, das die besten sortentypischen Eigenschaften der großen Chardonnays der Côte des Blancs authentisch interpretiert. Die 24-monatige Reifung auf der Hefe bewahrt den floralen, zitrusartigen und fruchtigen Charakter der Traube und bereichert ihn mit raffinierten Anklängen von Evolution, die das Bouquet komplexer und facettenreicher machen. Es ist der klassische Champagne, der zum Aperitif oder zu Meze serviert wird.
Der Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru entsteht im edlen Terroir von Chouilly, das als Grand Cru klassifiziert ist und seit Jahrhunderten für die außergewöhnliche Qualität seines Chardonnays bekannt ist. Die Maison Vazart Coquart ist ein Familienunternehmen, das seit mehreren Generationen Qualitätschampagner mit handwerklichem Geist produziert. Die 11 Hektar Weinberg werden fast ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt, abgesehen von einem kleinen Prozentsatz von Pinot.Noir, mit Reben, die ein Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren haben. Die außergewöhnliche Qualität der Trauben und die mit äußerster Sorgfalt durchgeführten Weinbereitungs- und Reifungsprozesse führen zur Herstellung von Champagner mit einem klassischen Gesicht und zeichnen sich durch eine große stilistische Klarheit aus. Es sind Etiketten, die die besten Eigenschaften des großartigen Terroirs von Chouilly optimal zur Geltung bringen.
Der Blanc de Blancs Brut Reserve Grand Cru der Maison Vazart Coquart ist ein Champagne für Liebhaber raffinierter Cuvées, des zarten Geschmacks und der expressiven Feinheit des Chardonnays. Nach der sanften Pressung erfolgt die Fermentation zur Herstellung der Basisweine. Nach der endgültigen Assemblage findet die zweite Fermentation in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer Reifung auf der Hefe von 24 Monaten. Im Glas hat er eine hell strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und kontinuierlich. In der Nase erinnert er an Aromen von weißen Blumen, Zitrusaromen, weißfleischige Früchte und Anklänge von Brotkruste. Der Geschmack ist lebhaft und dynamisch, mit einem cremigen und zarten Mittelgaumen.cremig und zart. Der Abgang ist sehr frisch, mit einem angenehmen salzigen Abschluss.