Champagne Brut Nature 'La Vigne d'Or' Tarlant 2006
Der Champagner "La Vigne d'Or" ist ein Jahrgangsblanc de Noirs, der ausschließlich aus über 50 Jahre alten Pinot Meunier-Reben gewonnen wird, in Barriques ausgebaut wird und mindestens 8 Jahre auf der Hefe reift. Er ist straff, kraftvoll, scharf und vertikal, reich an würzigen aromatischen Nuancen und saftigen Noten roter Früchte, mit einem sehr langen Abgang
Der Champagner Brut Nature „La Vigne d’Or“ aus dem Weingut Tarlant ist ein Jahrgangs-Blanc de Noirs, hergestellt aus über 50 Jahre alten Reben, die im Vallée de la Marne auf einem kleinen, traditionsreichen Weingut wachsen. Auch heute noch pflegt die Familie Tarlant die Reben und keltert Wein mit Leidenschaft und Liebe zum Detail, wobei sie die Besonderheiten der einzelnen Terroirs berücksichtigt. So entsteht ein Champagner von seltener Eleganz, der wie kaum ein anderer die Pracht und den Luxus großer französischer Schaumweine verkörpert.
Der Champagner „La Vigne d’Or“ von Tarlant wird ausschließlich aus roten Pinot-Meunier-Trauben hergestellt, die auf kalk- und lehmreichen Böden wachsen. Die Düngung erfolgt ausschließlich mit pflanzlichen und organischen Substanzen, die das Ökosystem fördern und den Weinberg am Leben erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen, sobald sie perfekt reif sind, um saftige und geschmackvolle Früchte zu gewinnen. Die Gärung findet in Barriques statt und dauert fast acht Monate auf der Feinhefe. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Flaschengärung mit manuellem Degorgieren ohne Zuckerzusatz. Die Reifung dauert 96 Monate auf der Feinhefe .
Der „La Vigne d’Or“ präsentiert sich im Glas mit einer tiefen Bernsteinfarbe und einer feinen, cremigen Perlage. In der Nase entfalten sich Anklänge von Gebäck, Sahne und Trockenfrüchten, begleitet von frischeren Aromen von Zitrusfrüchten, gekochten Früchten wie Apfel und Birne sowie leichten mineralischen Nuancen. Der Geschmack ist straff und kompakt, von überschwänglicher Eleganz. Saftigkeit und Würze erfüllen den Gaumen und verleihen dem Wein Frische. Eine überraschende Flasche mit ausgeprägter Mineralität, die zu besonderen Anlässen und in Kombination mit erlesenen Gerichten der raffinierten französischen Küche genossen werden sollte. Ein großartiger Ausdruck regionaler Herkunft, der sich in einem kühnen, majestätischen und prestigeträchtigen Stil manifestiert und Kraft mit Eleganz, samtige Weichheit mit dynamischer Frische in einem einzigen Schluck vereint. Ein magisches und aufregendes Gedicht!