Champagne Brut 'Blanc des Millenaires' Charles Heidsieck 1995

Der Champagne Brut „Blanc des Millenaires“ von Charles Heidsieck ist eines der prestigeträchtigsten Etiketten des berühmten Maison in Reims. Der Name des Champagners bezieht sich auf den strahlenden Glanz des Weins und die Farbe der kreidehaltigen Böden der Côte des Blancs, in denen die Wurzeln der Chardonnay-Reben verankert sind. Erstmals 1993 mit der Ausgabe des Jahrgangs 1983 erschienen, ist es eine Prestige-Cuvée, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt wird. Sie wurde tatsächlich nur zur Feier der außergewöhnlichen Ernten der Jahre 1983, 1985, 1990, 1995, 2004 und 2006 produziert. Es ist ein reicher, entwickelter und komplexer Champagner, der bei einem besonderen Abend in Kombination mit einem reichhaltigen Meeresfrüchte-Menü oder zartem weißen Fleisch genossen werden sollte.

Der Brut „Blanc des Millenaires“ von Charles Heidsieck ist ein Champagner der Spitzenklasse, das Ergebnis der Erfahrung eines historischen Maison, das 1851 gegründet wurde. Die Cuvée wird nur aus den besten Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus den Weinbergen der berühmtesten Grand Crus der Côte des Blancs stammen, sorgfältig ausgewählt für den Charakter einzigartig und komplementär jedes einzelnen Terroirs, für den Reichtum und die Reife, die sie schon immer auszudrücken wissen: Oger für seine dichte aromatische Fülle, Le Mesnil-sur-Oger für sein harmonisches Gleichgewicht, Avize für die typischen mineralischen und kreidigen Noten, Cramant für seine Komplexität und Vertus für seine lebendige Frische. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, die Trauben werden sehr sanft gepresst und die vins clairs reifen einige Monate, bevor sie assembliert werden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise, mit einer Hefelagerung von etwa zehn Jahren.

Der „Blanc des Millenaires“ von Charles Heidsieck ist ein Champagne Brut von großer Ausdruckskraft, der geschaffen wurde, um die Qualitäten der besten Chardonnay-Weinberge des Anwesens zu betonen. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtend goldgelben Farbton mit strahlenden Reflexen, durchzogen von einem sehr feinen, zarten und lang anhaltenden Perlage. Das Bouquet verströmt zarte florale Düfte von Orangenblüten, Akazienblüten, Zitronenschale, Heilkräutern, Aromen von reifen Früchten, Ananas, gelbem Pfirsich, Aprikose, tropischen Früchten, Anklängen von Brotrinde.Brot, Trockenfrüchte und blondes Tabak. Am Gaumen ist er salzig und lebhaft, mit Aromen von Zitrusfrüchten, einer sanften Süße von feiner Patisserie. Der Schluck ist harmonisch und cremig, mit einem langen und anhaltenden Abgang, geprägt von mineralischer Frische.